tag:blogger.com,1999:blog-47943637430762722362024-03-14T00:19:32.244+07:00Artikel Teknik KimiaA window to share more than knowledge in Chemical Engineeringfarxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.comBlogger104125tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-52359722361672293982015-03-14T16:52:00.001+07:002015-03-14T16:55:38.441+07:00Berita terbaru seputar teknik kimia (coming soon)farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-54277651381761114942015-03-14T16:51:00.002+07:002015-03-14T16:51:39.655+07:00Recent news in Chemical Engineering (Cooming Soon)farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-45898275799456342752015-02-25T22:51:00.003+07:002015-02-25T22:55:19.192+07:00Furfural<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Furfural berasal dari kata latin </span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">furfur</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"> yang mempunyai arti
kulit padi. Furfural pertama kali ditemukan pada
tahun 1832 oleh Johann Wolfgang Dobereiner dan merupakan suatu senyawa yang
mengandung cincin furan dengan satu atom
O, furfural sejenis minyak yang tidak berwarna dengan bau seperti almond, namun
jika berada pada udara akan secara cepat berubah warna menjadi kuning.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Furfural termasuk senyawa golongan
aldehid dengan gugus CHO posisi </span><span style="font-family: Symbol;">a</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"> (2). Furfural juga
mempunyai nama lain : 2-Formylfuran; 2-Furanaldehyde;
2-Furancarbonal; Cyclic aldehyde; 2-Furaldehyde; 2-Furaldehído; 2-Furaldéhyde;
alpha-Furole; Artificial ant oil; Fural; Furaldehyde; Furale; Furancarbonal;
Furfuraldehyde; Furfurole; Furfurylaldehyde; Furole; Pyromucic aldehyde;
2-Furylmethanal; Furfurale; Furfurol; 2-Furil-metanale; 2-Furankarbaldehyd;
Furfuralu; 2-Furylaldehyde xypropane; 2-Furylcarboxaldehyde; Qo furfural;
Furan-2-carboxaldehyde.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">Rumus kimia furfural adalah C</span><sub style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">4</sub><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">H</span><sub style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">3</sub><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">OCHO
dengan</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;"> </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%;">rumus bangun :</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyQ2yR6HES6suGRAuYUp38HvUBpabVnhgDHrFr2SiTIsc9AL13lXqnL7-THyTtziUPqYgD0Dw8BD6j6Eew5uoQ3maEQruVSR5fGB1HU-1zaU9mLFhV0Nb8XAQ3Fw9JMH_CD4qs_jqGB4/s1600/furfural.png" imageanchor="1" style="font-size: 10pt; line-height: 200%; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center; text-indent: 36pt;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyQ2yR6HES6suGRAuYUp38HvUBpabVnhgDHrFr2SiTIsc9AL13lXqnL7-THyTtziUPqYgD0Dw8BD6j6Eew5uoQ3maEQruVSR5fGB1HU-1zaU9mLFhV0Nb8XAQ3Fw9JMH_CD4qs_jqGB4/s1600/furfural.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 200%;"> </span><span style="font-size: 10pt; line-height: 200%; text-indent: 36pt;"> </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%; text-indent: 36pt;">Gambar 1. Rumus Kimia
Furfural</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 200%;"> <span style="color: white;"> </span></span><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Apabila furfural terhirup, maka
dapat menyebabkan gejala mabuk, sakit kepala, hingga dapat menyebabkan
pingsan dan kerusakan pada alat pernafasaan seperti menyebabkan radang
paru-paru. Jika terkontak dengan kulit secara terus menerus dapat menyebabkan
alergi hingga pada bagian terdalam dan dapat menyebabkan tumor, mutasi, dan
kerusakan ginjal pada hewan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Sifat fisika furfural adalah sebagai
berikut :<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Berat molekul = 96.082
g/mol<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Titik didih = 161,7 <sup>o</sup>C<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Titik lebur
= -36,5 <sup>o</sup>C<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="background-color: white;"><span lang="SV" style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-ansi-language: SV; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--></span><span lang="SV" style="color: #333333; mso-ansi-language: SV;"><span style="background-color: white;">Titik ktitis = 397 <sup>o</sup>C, pada tekanan 5,5 MPa</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Enthalpi peleburan =
14,37 kJ/mol<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span lang="SV" style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-ansi-language: SV; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="SV" style="color: #333333; mso-ansi-language: SV;">Entropi peleburan = 61,1 J/(mol <sup>o</sup>K)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Enthalpi penguapan =
50,6 kJ/mol<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-ascii-font-family: "Times New Roman"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Times New Roman"; mso-symbol-font-family: Symbol;">D</span><sub>f</sub>H<sup>o</sup><sub>liquid
</sub>= -200,2 kJ/mol<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-ascii-font-family: "Times New Roman"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Times New Roman"; mso-symbol-font-family: Symbol;">D</span><sub>f</sub>H<sup>o</sup><sub>gas
</sub>= -151,0 kJ/mol<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Cp<sub>liquid </sub>=
159,5 J/(mol<sup> o</sup>K)<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Cp<sub>gas</sub>= 90,8
J/(mol<sup> o</sup>K)<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.0pt left 90.0pt; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Densitas = 1.16 x 10<sup>3</sup>
kg/m<sup>3</sup><o:p></o:p></span></div>
<div align="right" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 108.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: right;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div align="right" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 108.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: right;">
<span lang="SV" style="color: white; mso-ansi-language: SV;"><span style="color: white;"> (<i>www.wikipedia.com</i>,
2005</span>)<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: white;"><span lang="SV" style="color: #333333; mso-ansi-language: SV;"> </span><span style="line-height: 200%;">Furfural dapat digunakan
sebagai :</span></span></div>
<div style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span lang="SV" style="color: #333333; font-family: Symbol; mso-ansi-language: SV; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="SV" style="color: #333333; mso-ansi-language: SV;">Pelarut dalam distilasi butadiene pada pembuatan karet sintetis.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Campuran dalam
industri c</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">at.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span lang="SV" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Wetting agent</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"> dalam pembuatan ampelas. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span lang="SV" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Solvent untuk
pemisahan komponen jenuh dari komponen tak jenuhnya
pada industri penyulingan minyak
.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Reagen pada laboratorium.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Bahan dalam pembuatan cuka pyromuric.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: white;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Pelarut untuk kapas nitrat,
nitrocellulose, asam cuka untuk cat atau kertas.
<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: white;"><br /></span>
<br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: right;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 11pt; line-height: 200%;">(</span><u><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 11pt; line-height: 200%;">www.mrw.interscience.wiley.com</span></u><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 11pt; line-height: 200%;">, 2005)</span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-51636420062831751112015-02-25T22:48:00.001+07:002015-02-25T22:48:41.833+07:00Jagung<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><b>Jagung</b> atau Maize (</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Zea mays sp</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">.</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">) adalah tanaman semusim
yang mempunyai batang berbentuk bulat, beruas-ruas dan tingginya antara 60 –
300 cm dan daunnya berbentuk seperti bendera, mempunyai panjang 100 cm
dan lebarnya 5-10 cm. Tanaman jagung dapat tumbuh di
dataran rendah sampai dataran tinggi
(ketinggian 0 - 1.300 m dpl). </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; line-height: 200%; text-indent: 36pt;">Zat-zat yang terkandung didalam tongkol
jagung adalah : </span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">Selulosa
: </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">36,32 %</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">Hemiselulosa</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;"> </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">: 27,38 %</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">Pentosan</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;"> </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">: 30,4%</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">Lignin</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;"> </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">:</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">
</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 200%;">5,90 %</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Tongkol jagung merupakan salah satu
limbah hasil pertanian yang mengandung pentosan sebagai bahan dasar pembuatan
furfural. </span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Pentosan merupakan
polisakarida, dapat dihidrolisia menjadi pentosa dengan bantuan asam sebagai
katalisator.<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 216.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">(</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">www.wikipedia.com</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">, 2005)<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 216.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Pentosan adalah
kumpulan polimer yang umumnya derajat polimerisasinya (n) 50 sampai 200. Rumus
molekul dari pentosan adalah (C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>O<sub>4</sub>)<sub>n</sub>.
Pentosan apabila dihidrolisis akan menjadi pentosa (xylose). Xylose merupakan
bahan kimia yang aman dan dapat digunakan sebagai pemanis. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
</div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-left: 36.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"> (McKetta,
1986)<o:p></o:p></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-48852549451556790082015-02-25T22:40:00.001+07:002015-02-25T22:42:59.083+07:00Mutiara/ Tapioca Pearls<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtXUG9kFmcs-tU-fh9gfuG6kqwVYQKS_pEYw3fHE_pXwvKwtHMMTw1zQHIK7Lcu8Y4dfOAVuO0MAeZ3a_GfoWnceMSEAVqh_s-cdQyAibqbsOcO84o1GDvDsKTwHtkrcXHX2QRxM-5eQ/s1600/bubble.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtXUG9kFmcs-tU-fh9gfuG6kqwVYQKS_pEYw3fHE_pXwvKwtHMMTw1zQHIK7Lcu8Y4dfOAVuO0MAeZ3a_GfoWnceMSEAVqh_s-cdQyAibqbsOcO84o1GDvDsKTwHtkrcXHX2QRxM-5eQ/s1600/bubble.jpg" height="175" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="IN"><br /></span></div>
<span lang="IN"><b>Mutiara/ <i>tapioca pearls</i></b> dibuat
dari pati tapioca yang berasal dari akar ketela yang kaya akan serat. </span>Ketika
dimasak, mutiara menjadi bola-bola yang kenyal dan manis. Biasanya bagian
tengah dari <i>tapioca pearls</i> terasa
lebih manis dibandingkan bagian permukaannya. Mutiara/<i>tapioca pearl</i>dapat ditambahkan ke dalam berbagai macam minuman,
seperti <i>bubble tea</i>, <i>juice</i>,dan kopi. Yang perlu Anda ketahui, <i>bubble tea </i>yang berisikan teh dan mutiara-mutiara kenyal ini merupakan minuman nomer satu di negara Taiwan.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
Daftar Pustaka:</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">http://lollicupboulder.com/index.php?option=com_content&task=view&id=5&Itemid=6</span></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">Sumber gambar :</span></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">http://bubbledrink.biz/fimg/12022015142242_4737786_bubble-tea.jpg</span></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-36241029323709409522015-02-25T22:35:00.000+07:002015-02-25T22:44:46.881+07:00Khasiat Teh bagi Tubuh<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="line-height: 200%; text-indent: 36pt;">Hampir semua jenis <b>teh</b> ternyata berperan
besar terhadap kebugaran dan kesehatan peminumnya. Para ahli yang meneliti daun
teh sepakat, teh mengandung senyawa-senyawa bermanfaat seperti polifenol,
theofilin, flavonoid/metixantin, tanin, vitamin C dan E, catechin, serta
sejumlah mineral seperti Zn, Se, Mo, Ge, Mg. Semua itu tidak hanya berkhasiat bagi tubuh sebagai zat antimutagenik dan antikanker, mengobati gangguan saluran
pencernaan, serta membantu menetralkan lemak dalam makanan, tetapi juga
mencegah oksidasi lemak densitas rendah yang bisa menjadi plak, menurunkan
kolesterol darah, menyegarkan pernapasan, dan merangsang batang otak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
Zat flavonoid yang ada dalam daun <b>teh</b>,
memang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas yang mengacaukan keseimbangan
tubuh dan menjadi salah satu pemicu kanker. Selain itu kehadiran polifenol,
theofilin, dan senyawa lainnya di daun <b>teh </b>membantu menghambat perkembangan
virus ataupun kelainan faat yang menimbulkan kanker [1].<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<b>Teh</b> yang dipakai dalam pembuatan “<i>bubble tea instant</i>” ini adalah teh hijau
yang dikenal memiliki khasiat sebagai anti-kanker. Di samping bisa mencegah
kanker, teh hijau dipercaya bisa pula mencegah berbagai penyakit seperti
menghambat terbentuknya kolesterol darah, mengontrol tekanan darah tinggi,
menurunkan kadar gula darah, memperlambat penuaan, dan menyegarkan badan. <i>Catechin</i>
dalam teh hijau terbukti untuk menghambat tekanan darah tinggi [2]. Daun teh
yang dijadikan teh hijau biasanya langsung diproses setelah dipetik. Setelah
daun mengalami oksidasi dalam jumlah minimal, proses oksidasi dihentikan dengan
pemanasan (cara tradisional Jepang dengan menggunakan uap atau cara tradisional
Tiongkok dengan menggongseng di atas wajan panas). <b>Teh </b>yang sudah dikeringkan
bisa dijual dalam bentuk lembaran daun teh atau digulung rapat berbentuk
seperti bola-bola kecil (teh yang disebut <i>gun powder</i>).</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt; text-justify: inter-ideograph;">
Daftar Pustaka</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Mistry, V.V. 2002. Manufacture and
application of high milk protein powder. South Dakota : Dairy Food Research
Center South Dakota State University.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">http://www.chem-is-try.org/index.php?sect=artikel&ext=19</span>
(Tanggal Akses : 13 Juni 2008).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<br /></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-30886101858512102962015-02-06T20:20:00.000+07:002015-02-06T20:21:32.242+07:00Chemical Reaction Engineering Octave Levenspiel<b style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Chemical Reaction Engineering Octave Levenspiel</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEmni-KEGci49rQ16U4YzWwzmQtoggYccXoEDiquVo0VthnE0AXz_5xy-cZf8hCYnhshZrGx_XXH8EaAhCLZT-8gZ9g6P8_L66hsnJGjLL5xmtrVMKL1OG0QfiNpFmA0rMG0l_ds_qCHw/s1600/levenspiel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEmni-KEGci49rQ16U4YzWwzmQtoggYccXoEDiquVo0VthnE0AXz_5xy-cZf8hCYnhshZrGx_XXH8EaAhCLZT-8gZ9g6P8_L66hsnJGjLL5xmtrVMKL1OG0QfiNpFmA0rMG0l_ds_qCHw/s1600/levenspiel.jpg" height="320" width="215" /></a></div>
<b><br /></b>
<span style="background-color: #990000; color: white;"><b style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><i>Chemical Reaction Engineering,</i> Third Edition</b><span style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"> helps students learn how to answer reactor design questions reliably and effectively. To accomplish this, the text emphasizes qualitative arguments, simple design methods, graphical procedures, and frequent comparison of capabilities of major reactor types. This approach helps students develop a strong intuitive sense for good design.</span></span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white;"><span style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><b><a href="http://adf.ly/zDwDH">DOWNLOAD</a></b></span></span></span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white;"><span style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Lato, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><b>For more ebook : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html">E-book</a></b></span></span></span>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-28908477211373784952015-02-04T16:23:00.001+07:002015-02-04T16:44:33.111+07:00Perry's Chemical Engineers' Handbook 8th Edition<div style="font-family: sans-serif; line-height: 22.3999996185303px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<span style="color: white;"><i><b><span style="background-color: #990000; font-size: large;">Perry's Chemical Engineers' Handbook</span></b></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9btaItlX5publJuIH6tFzX0eAu04ZhHTgsFla9q76icAbOV6z0YKsRf4VVMzcTwYbvrGuqnKe-49yI3o41jUyZlHRRfmtHRTJWDAe-C6LIf8jGjZz_qZRCl1kR4bxtFNK7a7eTC_FkD0/s1600/Perryhandbuk.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #990000; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9btaItlX5publJuIH6tFzX0eAu04ZhHTgsFla9q76icAbOV6z0YKsRf4VVMzcTwYbvrGuqnKe-49yI3o41jUyZlHRRfmtHRTJWDAe-C6LIf8jGjZz_qZRCl1kR4bxtFNK7a7eTC_FkD0/s1600/Perryhandbuk.jpg" height="320" width="242" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #990000; color: white;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;">(also known as </span><i style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><b>Perry's Handbook</b></i><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"> or </span><i style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><b>Perry's</b></i><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;">) was first published in 1934 and the most current eighth </span><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;">The subjects covered in the book include: physical properties of chemicals and other materials; mathematics; thermodynamics; heat transfer; mass transfer; fluid dynamics; chemical reactors and chemical reaction kinetics; transport and storage of fluid; heat transfer equipment; psychrometry and evaporative cooling; distillation; gas absorption; liquid-liquid extraction; adsorption and ion exchange; gas–solid, liquid–solid and solid–solid operations; biochemical engineering; waste management, materials of construction, process economics and cost estimation; process safety and many others. An electronic version of his reference book is provided by Knovel. The first edition was edited by John H. Perry who was a PhD physical chemist and chemical engineer for E. I. du Pont de Nemours & Co. W. S. Calcott (ChE) of DuPont was his assistant editor. It was published in 1934. The second edition was published in 1941. The third edition was edited by John H. Perry and published in 1950 The fourth edition was edited by Robert H. Perry, Cecil H. Chilton, and Sidney D. Kirkpatrick and published in 1963. The fifth edition was edited by Robert H. Perry and published in 1973. The sixth edition was published in 1984 and edited by Robert H. Perry and Donald W. Green. The 1997 seventh edition was edited by Robert H. Perry and Donald W. Green. The 2007/2008 eighth edition was edited by Don W. Green and Robert H. Perry.</span></span></div>
</div>
<div style="font-family: sans-serif; line-height: 22.3999996185303px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 14px;">(Wikipedia.org)</span></div>
<span style="background-color: #990000; color: white;"><br />
<a href="http://adf.ly/yPGWs" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">DOWNLOAD</span></b></a></span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white;"><br />
<span style="font-size: large;">For more e-book: <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html" target="_blank">E-book</a></span></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-50671385025547198332015-02-04T15:53:00.000+07:002015-02-04T15:53:34.549+07:00Chemical Engineering E-book<span style="font-size: large;">We will upload more and more <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html" target="_blank">e-books</a> related to Chemical Engineering. It's our hope that the e-books can be useful for your study and research. Enjoy !<br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Best Regards,</span><br />
<span style="font-size: large;">Uploader Teams</span>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-41282702311712099802015-02-02T21:28:00.001+07:002015-02-09T09:32:20.711+07:00Encyclopedia of Nanoscience and Nanotechnology<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtINN6q8fIX0SCei9cUvy44UVUPv80XSRl8Eq-g5bZ_Yv4o-vdNrskAx5dtjjMz0gl2P0vhByGa9Wv8xcf7qlFQknpMV9RZ8r48WrVld0JLx5Tr-pa4Lg9xU8C98MmA8yctLBPvtlx4U/s1600/-EBOOK-PDF-font-b-Encyclopedia-b-font-of-Nanoscience-and-Nanotechnology-Hari-Singh-Nalwa-Foreword.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtINN6q8fIX0SCei9cUvy44UVUPv80XSRl8Eq-g5bZ_Yv4o-vdNrskAx5dtjjMz0gl2P0vhByGa9Wv8xcf7qlFQknpMV9RZ8r48WrVld0JLx5Tr-pa4Lg9xU8C98MmA8yctLBPvtlx4U/s1600/-EBOOK-PDF-font-b-Encyclopedia-b-font-of-Nanoscience-and-Nanotechnology-Hari-Singh-Nalwa-Foreword.jpg" height="320" width="294" /></a></div>
<table 288px="" 750px="" black="" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" color:="" height:="" justify="" text-align:="" width:=""><tbody>
<tr><td class="titles" colspan="2" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;"><span style="background-color: #990000; color: white; font-size: large;">Encyclopedia of Nanoscience and Nanotechnology</span></td></tr>
<tr><td class="sans-12" colspan="2" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">This 25-volume encyclopedia contains over seven-hundred state-of-the-art review chapters organized </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">in an A-Z format to provide a complete coverage of advanced research in all nanotechnology related </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">fields such as chemistry, physics, engineering and medical sciences. The review chapters are </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">contributed by over 2,000 of the world's leading scientists from top-notch academic and industrial </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">institutions worldwide. This 25-volume encyclopedia now contains 710 articles, 150,000 </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">bibliographic citations and thousands of illustrations, figures, tables, and equations covering </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">ca 22,000 pages which hundreds of images/figures/illustrations in color. The 25-volume set contains</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;"> the largest number of state-of-the-art review chapters ever published in the world in the field of </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">nanotechnology. Each chapter is fully cross-referenced, introducing some of the most important </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">nanotechnologies under development today. The first edition of the Encyclopedia of Nanoscience</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;"> and Nanotechnology, 10-Volume Set, (Edited by H. S. Nalwa, Foreword by Professor Richard E. Smalley, </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">Nobel Prize Laureate, Endorsed by Professor Jean-Marie Lehn, Nobel Prize Laureate) that </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">appeared in 2004 received the "Best Reference Work Award" of the American Society for Engineering</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;"> Education (USA) and "Outstanding Academic Title" by the CHOICE magazine from the American </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">Library Association (USA). With the addition of new 15 volumes (vols. 11-25) in 2011, the entire </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">25-volume set contains the largest number of articles ever published in the field of nanotechnology </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">in the world. There is no match for this landmark reference since this encyclopedia covers all </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">research topics reported over the past two decades. It is the most useful reference for all academic </span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: 12px;">and research libraries.</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white;"><br />
<span style="font-size: large;">Volume 1 : <a href="http://adf.ly/xjXV7" target="_blank">Download</a><br />Volume 2 : <a href="http://adf.ly/xjbAn" target="_blank">Download</a><br />Volume 3 : <a href="http://adf.ly/xkqni" target="_blank">Download</a><br />Volume 4 : <a href="http://adf.ly/yOgSX" target="_blank">Download</a></span></span><br />
<span style="background-color: #990000;"><span style="font-size: large;"><span style="color: white;">Volume 5 : <a href="http://adf.ly/ykBgX">Download</a></span><br /><span style="color: white;">Volume 6 : <a href="http://adf.ly/10RvA">Download</a></span><br /><span style="color: white;">Volume 7 : Download (soon)</span><br /><span style="color: white;">Volume 8 : Download (soon)</span><br /><span style="color: white;">Volume 9 : Download (soon)</span><br /><span style="color: white;">Volume 10 : Download (soon)</span><br /><br /><span style="color: white;">For more book : </span><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html" style="color: white;" target="_blank">ebook</a></span></span></td></tr>
</tbody></table>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-8963354691552932592015-02-02T21:10:00.000+07:002015-03-04T11:53:05.982+07:00Transport Processes and Separation Process Principles Geankoplis<b>Transport Processes and Separation Process Principles Geankoplis Free PDF Download</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiea6iv3G7HAlYioIofAPAKsBY_my4QsHY5Qx3GTLjLI4LBL6Ey9VxzA4XJOqVUS5RaCd8KXvLI8IqfYHhCp0brDXbiXNJQ76mjMh41-MoYeMZAwgX9ragGF7LVCMrcXZ1uZX4VVpRQJYQ/s1600/Transport+Processes+and+Unit+Operations+Geankoplis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiea6iv3G7HAlYioIofAPAKsBY_my4QsHY5Qx3GTLjLI4LBL6Ey9VxzA4XJOqVUS5RaCd8KXvLI8IqfYHhCp0brDXbiXNJQ76mjMh41-MoYeMZAwgX9ragGF7LVCMrcXZ1uZX4VVpRQJYQ/s1600/Transport+Processes+and+Unit+Operations+Geankoplis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<h3 style="font-family: 'Helvetica Bold', 'Arial Bold', Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 20px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Excerpt</span></span></h3>
<div class="blurb_bq" style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 20px; text-align: -webkit-auto;">
<h2 style="font-family: 'Helvetica Bold', 'Arial Bold', Arial, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 5px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Preface</span></span></h2>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">The title of this text has been changed from <i>Transport Processes and Unit Operation</i>s to <i>Transport Processes and Separation Process Principles</i> (Includes Unit Operations). This was done because the term "unit operations" has been largely superseded by the term "separation processes," which better reflects the modern nomenclature being used.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">In this fourth edition, the main objectives and the format of the third edition remain the same. The sections on momentum transfer have been greatly expanded, especially the sections on fluidized beds, flow meters, mixing, and non-Newtonian fluids. Material has been added to the chapters on mass transfer. The chapters on absorption, distillation, and liquid-liquid extraction have also been enlarged. More new material has been added to the sections on ion exchange and crystallization. The chapter on membrane separation processes has been greatly expanded, especially for gas-membrane theory.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">The field of chemical engineering involved with physical and physical-chemical changes of inorganic and organic materials and, to some extent, biological materials is overlapping more and more with the other process-engineering fields of ceramic engineering, process metallurgy, agricultural food engineering, wastewater-treatment (civil) engineering, and bioengineering. The principles of momentum, heat, and mass transport and the separation processes are widely used in these processing fields.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">The principles of momentum transfer and heat transfer have been taught to all engineers. The study of mass transfer has been limited primarily to chemical engineers. However, engineers in other fields have become more interested in mass transfer in gases, liquids, and solids.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Since chemical and other engineering students must study so many topics today, a more unified introduction to the transport processes of momentum, heat, and mass transfer and to the applications of separation processes is provided. In this text the principles of the transport processes are covered first, and then the separation processes (unit operations). To accomplish this, the text is divided into two main parts.</span></span></div>
<h3 style="font-family: 'Helvetica Bold', 'Arial Bold', Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: normal; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;"><a name='more'></a>PART 1: Transport Processes: Momentum, Heat, and Mass</span></span></h3>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">This part, dealing with fundamental principles, includes the following chapters: 1. Introduction to Engineering Principles and Units; 2. Principles of Momentum Transfer and Overall Balances; 3. Principles of Momentum Transfer and Applications; 4. Principles of Steady-State Heat Transfer; 5. Principles of Unsteady-State Heat Transfer; 6. Principles of Mass Transfer; and 7. Principles of Unsteady-State and Convective Mass Transfer.</span></span></div>
<h3 style="font-family: 'Helvetica Bold', 'Arial Bold', Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: normal; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">PART 2: Separation Process Principles (Includes Unit Operations)</span></span></h3>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">This part, dealing with applications, covers the following separation processes: 8. Evaporation; 9. Drying of Process Materials; 10. Stage and Continuous Gas-Liquid Separation</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Processes (humidification, absorption); 11. Vapor-Liquid Separation Processes (distillation); 12. Liquid-Liquid and Fluid-Solid Separation Processes (adsorption, ion exchange, extraction, leaching, crystallization); 13. Membrane Separation Processes (dialysis, gas separation, reverse osmosis, ultrafiltration, microfiltration); 14. Mechanical-Physical Separation Processes (filtration, settling, centrifugal separation, mechanical size reduction).</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">In Chapter 1 elementary principles of mathematical and graphical methods, laws of chemistry and physics, material balances, and heat balances are reviewed. Many readers, especially chemical engineers, may be familiar with most of these principles and may omit all or parts of this chapter.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">A few topics, primarily those concerned with the processing of biological materials, may be omitted at the discretion of the reader or instructor; these include Sections 5.5, 6.4, 8.7, 9.11, and 9.12. Over 240 example or sample problems and over 550 homework problems on all topics are included in the text. Some of the homework problems involve biological systems, for those readers who are especially interested in that area.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">This text may be used for a course of study following any of the following five suggested plans. In all plans, Chapter 1 may or may not be included.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">1. Study of transport processes of momentum, heat, and mass and separation processes. In this plan, most of the entire text, covering the principles of the transport processes in Part 1 and the separation processes in Part 2, is covered. This plan would be applicable primarily to chemical engineering as well as to other process-engineering fields in a one-and-one-half-year course of study at the junior and/or senior level.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">2. Study of transport processes of momentum, heat, and mass and selected separation processes. Only the elementary sections of Part 1 (the principles chapters—2, 3, 4, 5, 6, and 7) are covered, plus selected separation-processes topics in Part 2 applicable to a particular field, in a two-semester or three-quarter course. Students in environmental engineering, food process engineering, and process metallurgy could follow this plan.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">3. Study of transport processes of momentum, heat, and mass. The purpose of this plan in a two-quarter or two-semester course is to obtain a basic understanding of the transport processes of momentum, heat, and mass transfer. This involves studying sections of the principles chapters—2, 3, 4, 5, 6, and 7 in Part 1—and omitting Part 2, the applied chapters on separation processes.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">4. Study of separations processes. If the reader has had courses in the transport processes of momentum, heat, and mass, Chapters 2-7 can be omitted and only the separation processes chapters in Part 2 studied in a one-semester or two-quarter course. This plan could be used by chemical and certain other engineers.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">5. Study of mass transfer. For those such as chemical or mechanical engineers who have had momentum and heat transfer, or those who desire only a background in mass transfer in a one-quarter or one-semester course, Chapters 6, 7, and 10 would be covered. Chapters 9, 11, 12, and 13 might be covered optionally, depending on the needs of the reader.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Different schools and instructors differ on the use of computers in engineering courses. All of the equations and homework problems in this text can be solved by using ordinary hand-held computers. However, more complicated problems involving numerical integration, finite-difference calculations, steady- and unsteady-state two-dimensional diffusion and conduction, and so on, can easily be solved with a computer using spreadsheets. Almost all undergraduate students are proficient in their use.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">The SI (Systeme International d'Unites) system of units has been adopted by the scientific community. Because of this, the SI system of units has been adopted in this text for use in the equations, example problems, and homework problems. However, the most important equations derived in the text are also given in a dual set of units, SI and English, when different. Many example and homework problems are also given using English units.</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;">Christie John Geankoplis</span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: #990000;">(Source : </span></span><span style="background-color: #990000; color: white;">http://www.powells.com</span><span style="background-color: #990000; color: white;">)</span></div>
<div style="font-size: 14px;">
<span style="background-color: #990000; color: white;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: x-large;"><a href="http://adf.ly/xgXYe" target="_blank">DOWNLOAD HERE</a> (reupload)</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: x-large;">Mirror</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: x-large;"><a href="http://adf.ly/160jqB">Download Here</a> (Uploaded 3/3/15)</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: x-large;"><a href="http://adf.ly/16gVXM">Download Here</a> (Dropbox)</span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<br />
<b><br /></b>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-43969840206293769112015-02-02T21:05:00.000+07:002015-02-02T21:09:41.102+07:00Science and Technology of Polymer Nanofibers<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQU73j9ZQ5tDel9IqA86W_1jgBHi7B7EIvbRXS_94yc3H-ZB4AUAvp9EUK1bJsw5aGEPukDaU4lZXeTBICrYx8b0miM8T704Aq2nchdHdelJvO64LDhgiJoC9wyIa8gH81-qdErGPI2E/s1600/Science+and+Technology+of+Polymer+Nanofibers,+2008,+p.424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQU73j9ZQ5tDel9IqA86W_1jgBHi7B7EIvbRXS_94yc3H-ZB4AUAvp9EUK1bJsw5aGEPukDaU4lZXeTBICrYx8b0miM8T704Aq2nchdHdelJvO64LDhgiJoC9wyIa8gH81-qdErGPI2E/s1600/Science+and+Technology+of+Polymer+Nanofibers,+2008,+p.424.jpg" height="320" width="199" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Science and Technology of Polymer Nanofibers</span><br />
<span style="font-size: large;">Anthony L. Andrady</span><br />
<br />
<span style="background-color: #990000; color: white;">Description:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #990000; color: white; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">Discover new and emerging applications of polymer nanofibers alongside the basic underlying science and technology. With discussions exploring such practical applications as filters, fabrics, sensors, catalysts, scaffolding, drug delivery, and wound dressings, the book provides polymer scientists and engineers with a comprehensive, practical "how-to" reference. Moreover, the author offers an expert assessment of polymer nanofibers' near-term potential for commercialization. Among the highlights of coverage is the book's presentation of the science and technology of electrospinning, including practical information on how to electrospin different polymer systems.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><a href="http://adf.ly/xj7Zi" target="_blank">Download</a></span><br />
Find more e-book : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html" target="_blank">e-book</a><br />
<br />farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-92116416351426809912015-02-02T20:49:00.004+07:002015-02-02T20:52:37.856+07:00Plant Design and Economic for Chemical Engineers Fourth Edition<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOZjjiad3xXRXK9uPEsbyPF00-UOnzQv9Iv2gQ5sI8t4K8TWiiuhswYDkTvSJkB7XHxMBbNh6my83EC8tLfYQf2YgbJOwoezge2YQM9cu85e_BQ6lCU1KYnAtgZ4s_fx9cjnmINJwU0U/s1600/cover1.jpeg" imageanchor="1" style="background-color: #660000; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOZjjiad3xXRXK9uPEsbyPF00-UOnzQv9Iv2gQ5sI8t4K8TWiiuhswYDkTvSJkB7XHxMBbNh6my83EC8tLfYQf2YgbJOwoezge2YQM9cu85e_BQ6lCU1KYnAtgZ4s_fx9cjnmINJwU0U/s1600/cover1.jpeg" /></span></a></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<span style="background-color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif;">
<span style="background-color: #660000; font-family: verdana, arial, helvetica; font-weight: bold;">Plant Design and Economics for Chemical Engineers</span></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<span style="background-color: #660000; font-family: verdana, arial, helvetica; font-weight: bold;">Max S. Peters, University of Colorado</span><br />
<span style="background-color: #660000; font-family: verdana, arial, helvetica; font-weight: bold;">Klaus Timmerhaus, University of Colorado, Boulder</span><br />
<span style="background-color: #660000; font-family: verdana, arial, helvetica; font-weight: bold;">Ronald E. West, University of Colorado, Boulder</span></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #660000; font-family: verdana, arial, helvetica; font-weight: bold;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #660000;">The fifth edition of <i>Plant Design and Economics for Chemical Engineers</i> is a major revision of the popular fourth edition. There are new chapters on process synthesis, computer-aided design, and design of chemical reactors. A traditionally strong feature of the text, economic analysis, has been revamped and updated. Another strength, equipment sizing and cost estimation, is updated and expanded as well. These improvements also reflect changes in equipment availability.</span></div>
</div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #660000;">The numerous real examples throughout the book include computer or hand solutions, and often both. There is a new increased emphasis on computer use in design, economic evaluation, and optimization. Concepts, strategies, and approaches to computer use are featured. These concepts are not tied to particular software programs and therefore apply to wide a range of applications software, of both current and future release.</span></div>
</div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #660000;">This widely used text is now more useful than ever, providing a “one-stop” basic guide to chemical process design and evaluation.</span></div>
</div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #660000;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif;">
<u><span style="font-size: large;"><a href="http://adf.ly/xj15R" style="background-color: #660000;" target="_blank">Download</a></span></u></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif;">
<span style="background-color: #660000;"><span style="font-size: x-small;">Please leave a message below, if the link is dead. </span><br /><br />For more e-book, please go to: <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.tw/2012/03/chemical-engineering-e-book.html" target="_blank">e-book</a></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-59771338163709870302014-05-08T11:49:00.001+07:002014-05-08T11:58:52.145+07:00Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Leaching/ Ekstraksi Padat-Cair<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="SV"><b>Faktor – faktor yang perlu di
perhatikan dalam proses <i>leaching</i> ada 4 macam</b>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->1.<span style="font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->Ukuran partikel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
Ukuran partikel yang lebih kecil akan memperbesar luas permukaan kontak
antara partikel dengan liquid, sehingga akan memperbesar laju perpindahan <st1:city w:st="on">massa</st1:city>, selain itu juga
akan memperkecil jarak difusi. <span lang="SV">Tetapi
partikel yang sangat halus tidak efektif bila sirkulasi proses tidak di
jalankan, di samping itu juga akan mempersulit pembuangan ampas padat. Jadi
harus ada <i>range</i> tertentu untuk ukuran partikel, di mana partikel harus
cukup kecil agar tiap partikel mempunyai waktu ekstraksi yang sama. </span>Partikel
yang terlalu kecil akan menyulitkan dalam aliran pembuangan.</div>
<a name='more'></a><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="SV">2.<span style="font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="SV">Pelarut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV">Pelarut harus memilih yang
baik maka tidak akan merusak solute atau residu pelarut, viskositasnya tidak
tinggi (kental) agar sirkulasi bebas dapat terjadi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->3.<span style="font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->Suhu operasi<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
Umumnya kelarutan suatu solut yang akan di ekstrak akan bertambah jika
suhunya juga semakin tinggi dan akan memperbesar difusi sehingga naiknya suhu
akan menaikkan kecepatan ekstraksi. <span lang="SV">Tetapi suhu tidak boleh terlalu tinggi karena akan menyebabkan bahan yang
diproses rusak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->4.<span style="font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->Pengadukan<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV">Dengan adanya pengadukan,
dapat menaikkan difusi, kecepatan
perpindahan massa dari permukaan partikel ke dalam larutan dan mencegah
pengendapan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV">Daftar Pustaka</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV"></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Budhikarjono, Kusno, 1996, “ Diktat Kuliah Alat Industri Kimia”, edisi
pertama, pp. 99 - 101, Institut Sepuluh Nopember, Surabaya..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">Kata kunci : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-proses.html" target="_blank">faktor leaching</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-proses.html" target="_blank">faktor ekstraksi padat-cair</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-proses.html" target="_blank">leaching </a></span></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">Baca juga : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Leaching</a></span></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-39575834453982191662014-05-08T11:31:00.002+07:002014-05-08T11:59:07.206+07:00Leaching / Ekstraksi Padat-Cair<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 54.0pt 63.0pt; text-align: justify;">
<span lang="FI">Untuk memisahkan satu atau lebih
komponen dalam campuran, campuran harus dikontakkan dengan fase lain, proses ini dikenal dengan nama <b>Ekstraksi</b>. Fase lain yang dikontakkan dapat berupa gas-cair, uap-cair, cair-cair maupun solid-fluida. Proses ekstraksi
sendiri dibedakan menjadi dua macam yaitu, ekstraksi cair-cair dan <b>ekstraksi
padat-cair</b> (<i><b>leaching</b></i>). Ekstraksi pelarut (ekstraksi cair-cair) seringkali
digunakan sebagai alternatif untuk melakukan pemisahan selain dengan distilasi
atau evaporasi. Contohnya asam asetat dapat dipisahkan dari air dengan distilasi
atau dengan ekstraksi menggunakan pelarut organik. <o:p></o:p></span><br />
<span lang="FI"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 54.0pt 63.0pt; text-align: justify;">
<span lang="FI"></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV">Kebanyakan
senyawa biologi, organik, dan anorganik terbentuk dalam campuran dari berbagai
komponen dalam padatan. Untuk memisahkan solut (zat yang ingin diekstrak) yang diinginkan maupun yang tak
diinginkan dari suatu solid, solid dikontakkan dengan fase liquid/ cair. Kedua fase
tersebut akan mengalami kontak dan solut dapat berdifusi dari solid menuju fase
liquid sehingga terjadi solut yang tadinya berada dalam solid dapat dipisahkan.
Proses pemisahan inilah yang disebut dengan <i><b>leaching</b>. </i>Pada<b> <i>leaching</i></b>,
ketika komponen yang tidak diinginkan dipisahkan dari solid dengan menggunakan
air maka disebut <i>washing</i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<i><span lang="SV"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<i><span lang="SV"><b>Leaching</b></span></i><span lang="SV"> banyak dipakai dalam berbagai industri. Pada
proses industri biologi dan makanan banyak produk dipisahkan dari struktur
alaminya dengan proses <i><b>leaching</b></i>.
Sebagai contoh, gula dihasilkan dari proses <b><i>leaching</i></b> dari tebu atau
gula bit dengan menggunakan air. Dalam produksi minyak sayur, pelarut organik
seperti heksana, aseton, dan eter digunakan untuk mengekstrak minyak dari
kacang tanah, kacang kedelai, biji bunga matahari, biji kapas, dan sebagainya.
Pada industri farmasi, berbagai produk farmasi yang berbeda dihasilkan dengan
proses <i>leaching</i> akar tanaman, daun, ataupun batang. Selain untuk
berbagai kegunaan di atas <i>leaching</i> juga dijumpai dalam industri
pemrosesan logam. Biasanya logam yang bermanfaat biasanya terdapat dalam
campuran dengan jumlah konstituen tak diinginkan yang cukup besar. <i>Leaching</i>
dipakai untuk memisahkan logam sebagai garam yang terlarut. Misalnya garam
tembaga di-<i>leaching</i> dari bijih yang mengandung berbagai logam dengan
menggunakan asam sulfat atau larutan amoniak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 150%;">Persiapan dari solid yang akan di-</span><i style="line-height: 150%;">leaching
</i><span style="line-height: 150%;">tergantung pada proporsi solut yang ada, distribusinya pada solid dan sifat
alami dari solid. Bila senyawa terlarut dikelilingi oleh bahan yang tidak
larut, pelarut harus berdifusi ke dalam dan lalu berkontak serta melarutkan
solut dan kemudian berdifusi keluar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 150%;">Material biologi biasanya memiliki
struktur seluler dan solut berada dalam sel. Proses </span><i style="line-height: 150%;">leaching</i><span style="line-height: 150%;">nya
berlangsung relatif lebih lambat karena dinding sel menyebabkan suatu halangan
untuk berdifusi. Untuk itu biasanya materi biologi yang akan di</span><i style="line-height: 150%;">leaching</i><span style="line-height: 150%;">
dipotong tipis memanjang atau dikecilkan ukurannya lebih dahulu agar sel-sel
terpecah sehingga difusi dapat berlangsung
lebih cepat. Contohnya dalam untuk mengekstraksi gula dari tebu, tebu
harus dipotong terlebih dulu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV">Pada proses <i>leaching</i>,
mekanismenya ialah solven ditransfer menuju permukaan solid, kemudian solven
berdifusi atau masuk ke dalam solid. Lalu, solut yang ada dalam solid berdifusi
ke solven. Kemudian solut yang sudah terlarut dalam solven berdifusi menuju
permukaan lalu ditransfer ke pelarut. </span><span style="line-height: 150%; text-indent: 36pt;">Umumnya mekanisme
proses ekstraksi dibagi menjadi 3 bagian yaitu:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Perubahan fase solute untuk larut ke dalam
pelarut, misalnya dari padat menjadi cairan.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Difusi melalui pelarut di dalam <st1:city w:st="on">pori</st1:city> – <st1:city w:st="on">pori</st1:city>
untuk selanjutnya keluar dari partikel.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Akhirnya perpindahan solute ini dari sekitar
partikel ke dalam larutan keseluruhannya.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="line-height: 150%; text-indent: 36pt;">Setiap bagian dari mekanisme ini akan mempengaruhi
kecepatan ekstraksi, namun bagian pertama</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="line-height: 150%; text-indent: 36pt;">berlangsung dengan cepat maka
terhadap kecepatan ekstraksi secara keseluruhan dapat diabaikan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
Jadi proses <i>leaching </i>dapat dilakukan 3 macam:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->1. <!--[endif]-->Pelarutan <i>solute</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->2. <!--[endif]-->Pemisahan larutan terhadap ampas
padat.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->Pencucian ampas padat<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
Daftar Pustaka</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
Geankoplis, C.J., 2003, “Transport Processes and
Separation Process Principles (includes Unit Operations), 4<sup>th</sup> ed.”, pp
776-777, 802-806, Prentice Hall, New Jersey<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
</div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Budhikarjono, Kusno, 1996, “ Diktat Kuliah Alat Industri Kimia”, edisi
pertama, pp. 99 - 101, Institut Sepuluh Nopember, Surabaya..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">Kata kunci : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Leaching</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Ekstraksi padat-cair</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Solute</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Solvent</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Pelarut</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/leaching-ekstraksi-padat-cair.html" target="_blank">Operasi Teknik Kimia</a></span></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="line-height: 150%; margin-left: 27.0pt; text-align: justify; text-indent: -27.0pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="margin-left: 27pt; text-align: justify; text-indent: -27pt;">
<span style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">Baca Juga : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">Drying</a> , </span></span><span style="line-height: 24px; text-indent: -27pt;"><span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2014/05/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-proses.html" target="_blank">Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Leaching/ Ekstraksi Padat-Cair</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 54.0pt; text-align: justify; text-indent: -9.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; tab-stops: 18.0pt 54.0pt 63.0pt; text-align: justify;">
<span lang="FI">
</span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-15292405672702270502013-03-08T10:53:00.002+07:002013-03-08T10:53:34.184+07:00Two Tank System Modelling<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="font-size: large;">Example of two tank system Modelling</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cstrs in series for a first order reaction, 40% conversion is obtained in the first</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CSTR, what is the relative size at second reactor , compared to the first , to</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
obtain 80% overall conversion ? what is the value of the volume of the tank</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
to second after a conversion !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielzJp-0Y3l-C5tZoyEoFVg9WUWE6TFpCtHoquE14eAepJvDDl59RiJwyGOfSrT65dM4ecqrYFNghXV1q6LOKISPIVynbj9CI5kBcHBHkYCGaPDgisFs5NoEYKsFl742Vza9upeB-qbmM/s1600/two+tank.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielzJp-0Y3l-C5tZoyEoFVg9WUWE6TFpCtHoquE14eAepJvDDl59RiJwyGOfSrT65dM4ecqrYFNghXV1q6LOKISPIVynbj9CI5kBcHBHkYCGaPDgisFs5NoEYKsFl742Vza9upeB-qbmM/s320/two+tank.JPG" width="303" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-qhT1Jf_ut58OfKD1DDR2I5KBol2-RJ4Xtc_si9yiosFI19b-KPqpchwJojgGzMHNkUGI8x8NgXN_AGvN2px9skPPoGAPFuqdALwWzfHdI0nFX1CilT8C47XDpQdkko0mW4EngJmk-A/s1600/two+tank1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-qhT1Jf_ut58OfKD1DDR2I5KBol2-RJ4Xtc_si9yiosFI19b-KPqpchwJojgGzMHNkUGI8x8NgXN_AGvN2px9skPPoGAPFuqdALwWzfHdI0nFX1CilT8C47XDpQdkko0mW4EngJmk-A/s640/two+tank1.JPG" width="388" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-HJPyGzod9qGB-adYaEo8FXkh4yhGYHc1ORzJ2OSFdEeSVe2hvBdIikW_PY1DAkqzxQzA954VlF_isziedEjpR-C3kiXRpwzIIQy25X5SdZ5Qyb2_uRlUs1bJkE4uBaOmP3Nk9Fp_fY/s1600/two+tank2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-HJPyGzod9qGB-adYaEo8FXkh4yhGYHc1ORzJ2OSFdEeSVe2hvBdIikW_PY1DAkqzxQzA954VlF_isziedEjpR-C3kiXRpwzIIQy25X5SdZ5Qyb2_uRlUs1bJkE4uBaOmP3Nk9Fp_fY/s400/two+tank2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-7644152617877225682012-12-25T14:38:00.002+07:002012-12-25T14:56:30.707+07:00Plate Heat Exchanger<div style="text-align: justify;">
<b>Perpindahan Kalor </b><br />
Perpindahan kalor adalah ilmu yang memperkirakan terjadinya perpindahan energi yang disebabkan oleh adanya perbedaan suhu di antara benda atau material. Ilmu perpindahan kalor menjelaskan bagaimana energi berpindah dari suatu benda ke benda lain dengan memperkirakan laju perpindahan yang terjadi pada kondisi-kondisi tertentu.(Holman, 1986) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Perpindahan Panas Konveksi dalam Pipa </b><br />
Perpindahan panas yang melibatkan liquid atau gas pada alat penukar panas, perpindahan panas secara konveksi sama dengan perpindahan panas secara konduksi. <br />
<br />
Dalam proses industri, umumnya panas berpindah dari fluida yang satu menuju ke fluida yang lain setelah melalui dinding padat. Gambar a memperlihatkan bahwa panas berpindah dari aliran fluida panas ke aliran fluida dingin dengan menunjukkan profil suhu. <br />
<br />
Pada aliran fluida turbulen, gradien kecepatan antara aliran di bagian bulk terhadap sublapisan viscous yang tipis yang berada dekat dinding sangat tinggi. Dalam hal ini, perpindahan panas konduksi timbul dengan perbedaan suhu yang tinggi yaitu dari T2 ke T3 ( bagian fluida panas ). Setelah jauh melewati dinding, dan mendekati bagian turbulen, suhu menjadi berkurang dan perbedaan T1 dan T2 menjadi kecil sebab timbul gerakan gaya Eddy. Suhu rata-rata lapisan film fluida air panas lebih kecil daripada suhu di bagian bulk T1. Hal ini juga dapat dijelaskan untuk profil suhu pada air dingin. <br />
<br />
Tipe aliran fluida, laminar atau turbulen mempunyai pengaruh yang besar terhaadap koefisien perpindahan panas konveksi (h), di mana hambatan perpindahan panas terdapat di dalam lapisan film tipis dekat dengan dinding. Semakin turbulen aliran, semakin besar koefisien perpindahan panas konveksinya. <br />
<br />
Korelasi untuk memprediksi harga koefisien film (h) dipengaruhi oleh sifat fisik fluida, tipe dan kecepatan aliran, perbedaan suhu dan geometri dari system fisika (Geankoplis, 1983) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Plate_frame_1.svg/220px-Plate_frame_1.svg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Alat penukar kalor </b>Penukar kalor adalah alat untuk melaksanakan perpindahan energi thermal dari satu fluida ke fluida yang lain. Dalam penukar kalor yang paling sederhana, fluida panas dan fluida dingin bercampur langsung sedangkan dalam kebanyakan penukar kalor yang lain kedua fluida itu terpisah oleh suatu dinding. Penukar kalor jenis ini, disebut rekuperator, mungkin hanya berupa dinding rata sederhana yang memisahkan dua fluida yang mengalir, tetapi mungkin pula merupakan konfigurasi rumit yang melibatkan lintas-lintas rangkap, sirip, atau sekat. Dalam hal ini, diperlukan prinsip perpindahan kalor konduksi dan konveksi, kadang-kadang juga radiasi, untuk memberikan prosos pertukaran energi. <br />
<br />
<br />
<b>Jenis-jenis penukar kalor </b>Jenis-jenis penukar kalor yang umum antara lain ialah jenis plat-rata ( flat-plate ), selongsong dan tabung ( shell and tube ) dan jenis aliran silang (crossflow ). Contoh penukar kalor pipa ganda ( double pipe exchanger ), yang merupakan salah satu bentuk yang paling sederhana dari jenis shell and tube, terlihat pada gambar b. jika kedua fluida mengalir menurut arah yang sama, seperti pada gambar, maka penukar kalor itu termasuk jenis aliran sejajar ( parallel flow ); jika kedua fluida mengalir berlawanan arah, maka penukar kalor itu disebut jenis aliran lawan arah ( counterflow ). (R.Pitts dan E.Sissom,1987) <br />
<br />
Plate Heat Exchanger (PHE)<br />
PHE adalah suatu alat perpindahan panas yang berbentuk frame yang diberi plate sebagai sekat-sekat. Perpindahan panas yang ada terjadi lewat plate-plate yang berfungsi sebagai sekat konduktor tersebut. Kelebihan PHE dibandingkan HE yang lain adalah luas permukaan perpindahan panas yang lebih besar dengan jumlah fluida yang sama, sehingga dari segi pinch analysis hal ini lebih menguntungkan karena perpindahan panas yang terjadi lebih efisien. Dari segi manufaktur, hal ini menguntungkan karena tidak memerlukan tempat yang terlalu luas. <br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Plate_frame_1.svg/220px-Plate_frame_1.svg.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Plate_frame_1.svg/220px-Plate_frame_1.svg.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Struktur sederhana dari PHE </div>
<br />
<br />
PHE dapat digunakan pada industri yang memproduksi bahan makanan karena suhu dan tekanan operasi yang terjadi tidak terlalu besar sehingga tidak merusak bahan makanan<u>. </u>(<a href="http://www.cepmagazine.org/">www.cepmagazine.org</a>) <br />
<br />
<br />
<br />
<b>Perhitungan penukar kalor </b><br />
Sasaran utama merancang penukar kalor adalah untuk menentukan berapa luas permukaan yang diperlukan untuk memindahkan kalor pada laju tertentu dengan suhu zat cair dan laju aliran tertentu. Hal ini akan lebih mudah bila kita menggunakan koefisien perpindahan kalor menyeluruh ( U ) dalam persamaan fundamental perpindahan kalor <br />
<br />
q = U.A.dT lmtd</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
di mana dT lmtd adalah beda suhu efektif rata-rata untuk keseluruhan penukar kalor. <br />
<br />
<b>Faktor pengotor </b><br />
Kinerja penukar kalor bergantung pada permukaan untuk perpindahan kalor itu bersih atau tidak. Jika ada endapan pada permukaan itu, tahanan thermal akan meningkat, sehingga performansnya pun akan berkurang. Tambahan tahanan itu biasanya diperhitungkan sebgai factor pengotoran ( fouling factor ). Faktor pengotoran ditentukan secara eksperimen dengan menguji penukar kalor itu dalam keadaan bersih dan keadaan kotor didefinisikan sebagai berikut : <br />
Rd = (1/Ud)-(1/Uc)<br />
(R.Pitts dan E.Sissom,1987) <br />
<br />
<b>sumber:</b><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
Geankoplis, J.C,
1993, “Transport Processes and Unit Operations” 3<sup>rd</sup> edition,
Prentice Hall, New Delhi</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
Holman, J.P ,
“Perpindahan Panas”, edisi keenam, Erlangga, Jakarta</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
Kern, Donald,
1965, “ process Heat Transfer”, Mc.Graw Hill International edition, Singapore</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="mso-ansi-language: SV;">R.Pitts and E.Sissom, 1987, ”Perpindahan
Kalor”, Erlangga, Jakarta</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt 36.0pt; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="mso-ansi-language: SV;">(</span><span style="color: black;"><a href="http://www.cepmagazine.org/"><span lang="SV" style="color: black; mso-ansi-language: SV;">www.cepmagazine.org</span></a></span><span lang="SV" style="color: black; mso-ansi-language: SV;">)</span><span lang="SV" style="mso-ansi-language: SV;"></span></div>
</div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-34716961915006047372012-12-25T14:21:00.001+07:002012-12-25T14:23:19.257+07:00Plate and Frame Filter Press<!--[if !mso]>
<style>
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
</style>
<![endif]--><b><span style="font-size: small;"></span></b><br />
<b>1. Filtrasi</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Dalam proses filtrasi, partikel padatan yang tersuspensi dalam cairan dapat dipisahkan dengan menggunakan medium berpori yang dapat menahan partikel tersebut dan dapat dilewati oleh filtrat yang jernih. Medium berpori ini lazim disebut filter media. Partikel padat dapat berukuran sangat kecil atau lebih besar, dan bentuknya beraneka ragam, dapat berbentuk bola ataupun tak beraturan. Produk yang diinginkan dapat berupa filtrat yang jernih ataupun cake. Slurry yang difiltrasi mungkin mengandung partikel padatan dalam jumlah sedik<b><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span lang="FI">it atau banyak. </span><span lang="SV">Jika
konsentrasi padatan dalam <i>slurry</i>
kecil, filter dapat beroperasi dalam waktu yang lebih lama.</span></span></span></b><b><span style="font-size: small;"><span lang="SV"> </span>(Geankoplis, 1983)</span></b><br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"></span></b><br />
<a name='more'></a></div>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-style: normal; line-height: 150%;">2. </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 150%;">Plate</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-style: normal; line-height: 150%;"> </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 150%;">and</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-style: normal; line-height: 150%;"> </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 150%;">Frame</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-style: normal; line-height: 150%;"> </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 150%;">Filter Press</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-style: normal; line-height: 150%;"></span></span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Plate dan frame filter press terdiri dari plate dan frame yang tergabung menjadi satu dengan kain saring pada tiap sisi plate. Plate memiliki saluran sehingga filtrat jernih dapat melewati tiap plate. Slurry dipompa menuju plate dan frame dan mengalir melalui saluran pada frame sehingga slurry memenuhi frame. Filtrat mengalir melalui kain saring dan padatan menumpuk dalam bentuk cake pada kain saring. Filtrat mengalir antara kain saring dan plate melalui saluran keluar. <br />
<br />
Filtrasi terus dilakukan hingga frame dipenuhi padatan. Kebanyakan filter memiliki saluran pengeluaran yang terpisah untuk tiap frame sehingga dapat dilihat apakah filtrat jernih atau tidak. Bila filtrat tidak jernih, mungkin disebabkan kain saring rusak atau sebab lainnya. Ketika frame sudah benar– benar terpisah plate dan frame dipisahkan dan cake dihilangkan, lalu filter dipasang lagi dan digunakan. <br />
<br />
Plate and rame filter press banyak digunakan di industri makanan, misalnya industri minyak. Ada beberapa macam tipe filter press, seperti washing, non washing, open delivery, dan closed delivery. Pada filter ini, filter cloth menutupi tiap sisi dati tiap plate, kemudian ditahan bersama–sama menjadi satu dengan tenaga mekanis dengan memakai suatu screw atau hidrolis. <br />
<br />
Cake kadang dicuci untuk membersihkannya dari solven dan impurities yang menempel pada cake. Sistem yang demikian disebut open-delivery. <br />
<br />
Plate memiliki saluran yang melewati filter cloth sehingga cairan filtrat yang bersih menuruni plate. Slurry dipompa masuk dan mengalir melalui saluran ke frame yang terbuka sehingga slurry mengisi frame. Filtrat akan melalui filter cloth dan padatan membentuk cake di sisi frame pada filter cloth. Filtrat mengalir di antara filter cloth dan permukaan plate ke arah saluran keluar. Proses filtrasi berlangsung sampai frame dipenuhi dengan padatan. Ketika frame sudah penuh dengan padatan, plate dan frame dipisahkan, dan cake dipindahkan. Kemudian filter dirangkai lagi dan proses dilakukan lagi. Apabila cake tidak dicuci, sistemnya dikenal sebagai closed-delivery. <br />
<br />
Ada juga filter yang dilengkapi dengan plate pencuci, tujuannya untuk melakukan pencucian pada cake, sehingga bisa diperoleh kembali sisa filtrat yang berharga yang tertahan di dalam cake (seperti di pabrik minyak) atau bertujuan untuk memperoleh cake yang lebih bersih. Pada waktu pencucian, air cucian masuk dari plate pencuci, melalui kain saringan lalu melalui cake, terakhir melalui kain saringan lagi dan keluar melaui lubang yang ada di bawah plate. Pada hasil pencucian kadang–kadang terdapat sesuatu yang berharga dan ingin diambil, seperti pabrik minyak Untuk kasus seperti ini, air cucian tersebut tidak dibuang tetapi dilakukan pengolahan lebih lanjut. <br />
<br />
Keuntungan dari plate and frame filter press yaitu pekerjaannya mudah hanya memerlukan tenaga terlatih biasa karena cara operasi alatnya sederhana, dapat langsung melihat hasil penyaringan yaitu keruh atau jernih, dapat digunakan pada tekanan yang tinggi, penambahan kapasitas mudah cukup dengan menambah jumlah plate dan frame tanpa menambah unit filter press, dapat digunakan untuk penyaringan larutan yang mempunyai viskositas yang tinggi, dan dapat dipakai untuk penyaringan larutan yang mengandung kadar koloid (kotoran) relatif rendah. <br />
<br />
Kerugian dari plate and frame filter press ini adalah kemungkinan bocor banyak dan operasinya tidak kontinyu. Kerugian lain dari plate and frame filter press adalah tenaga kerja yang dibutuhkan banyak karena dibutuhkan untuk membongkar dan memasang filter, selain itu membutuhkan waktu yang lama. </div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 24pt; text-align: right; text-indent: 18pt;">
<b><span style="font-size: small;"><span lang="SV">(Geankoplis, 1993)</span></span></b></div>
<b><span style="font-size: small;"></span></b><br />
<br />
<br />
sumber:<br />
Geankoplis, C. J., 1997, “ Transport Process and Unit Operations “, 3rd ed., pp.536-539, Prentice Hall, New Delhi, India.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<b><span style="font-size: small;">
</span></b><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:TargetScreenSize>800x600</o:TargetScreenSize>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";}
</style>
<![endif]-->farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-49555410533949555232012-12-24T12:20:00.002+07:002012-12-24T12:23:05.088+07:00Pengeringan/ Drying<br />
<div class="MsoBodyTextIndent" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: large;"><b>Pengeringan</b></span> atau dalam bahasa Inggris disebut <span style="font-size: large;"><i>Drying</i></span> pada zat padat
basah dengan suatu gas yang berada pada suhu dan kelembaban yang tetap maka
akan terlihat suatu kelakuan sebagai berikut :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US">Seketika setelah terjadi kontak
antara zat padat dengan media pengering, suhu bahan padat akan menyesuaikan
diri sampai terjadi keadaan steady. Suhu bahan padat dan laju <b>pengeringan</b> akan
naik atau turun mencapai kondisi steady. Pada kondisi ini suhu wet-bulb dari
media pengering, dan akibatnya suhu dalam bahan padat juga akan sama dengan
suhu wet-bulb dari gas. Tetapi kesimpulan ini, tidaklah tepat karena tidak ada
perpindahan panas dan massa. Apabila suhu tersebut mencapai suhu wet bulb dari
gas, maka akan didapat suatu kondisi yang cukup stabil, dan laju pengeringan
juga akan konstan. Keadaan ini disebut periode <b>pengeringan</b> dengan laju konstan
atau disebut dengan <i>constant rate drying period</i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoBodyTextIndent" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US">Periode itu akan berakhir apabila
bahan padat mencapai kadar air kritis (critical moisture content). Di atas
titik ini suhu permukaan naik dan laju
pengeringan akan turun dengan cepat. Periode dengan laju menurun (falling- rate
period) akan berlangsung lebih lama dari pada laju pengeringan konstan (constan
rate period) meskipun air yang menguap lebih sedikit.<o:p></o:p></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">
<div style="font-size: 12pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Laju <b>pengeringan</b> akan mencapai nol pada beberapa
kadar air setimbang (equilibrium moisture content) yang merupakan kandungan uap
air yang terendah yang didapat dengan bahan padat ini dalam kondisi proses
pengeringan yang dilakukan. </span></div>
<div style="font-size: 12pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Sumber :</span><br />
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="font-size: 12pt; margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<span lang="EN-US">Geankoplis, C. J., 1993, “ Transport Process and Unit Operations “,
3<sup>rd</sup> ed., pp.524-526, 531, Allyn and Bacon, Inc, London<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="font-size: 12pt; margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="font-size: 12pt; margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<span lang="EN-US"><b>KEYWORDS :</b></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<b><span style="color: #b6d7a8; font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">pengeringan</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">drying</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">laju pengeringan</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">equilibrium moster content</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">wet bulb</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/12/pengeringan-drying.html" target="_blank">proses pengeringan</a></span></b></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="font-size: 12pt; margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent3" style="font-size: 12pt; margin-left: 54pt; text-indent: -54pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">BACA JUGA</span><span style="font-size: small;"> : </span><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/drying-pengeringan.html" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">Drying/ Pengeringan</span></b></a></div>
</span>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-4231856094978120942012-11-28T09:22:00.000+07:002013-03-12T09:23:26.994+07:00ISOTHERMAL CSTRs WITHOUT REACTION<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Andalus","serif"; font-size: 12.0pt;">A beverage industry
requires some solution of sodium chloride to give a particular flavor to the
drink product. To meet their needs, they mix water with salt . They perform a
dilution to the sodium chloride solution to get a specific concentration they
want. Dilution performed in two CSTRs
isothermally. Each <span style="color: red;">tank has 200 L</span> in volume.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="EN-US" style="font-family: "Andalus","serif"; font-size: 12.0pt;">Problem
</span></u></b><span lang="EN-US" style="font-family: "Andalus","serif"; font-size: 12.0pt;">:
The first tank containing pure water with <span style="color: red;">initial
volume of 50 m<sup>3</sup></span>, and then solution of sodium chloride flowing
into the tank with <span style="color: red;">concentration of 0,5 kg/m<sup>3</sup>
</span>and <span style="color: red;">2m<sup>3</sup>/s in flowrate.</span> The
outlet flowrate flow into the second tank with the same <span style="color: red;">flowrate of 1 m<sup>3</sup>/s.</span>If
the second tank is 5, and the outlet flowrate of the second tank is 1 m<sup>3</sup>/s.
Determine concentration of sodium chloride solution <span style="color: #4f81bd; mso-themecolor: accent1;">at t =10 min </span>!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lT4JyK5CKVSkHjhZ6V3sgF2dFlp5erkPiCq-KiI6qt6lz9E_l-1CSFCfANbRcHzRHYEOOqNb6VHaSsBJny_k2rsAh1zMyAjuXgjFwD8W-n-WSK8lXYOT8rH9-PfHWZij3MDneA52gU8/s1600/Capture.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lT4JyK5CKVSkHjhZ6V3sgF2dFlp5erkPiCq-KiI6qt6lz9E_l-1CSFCfANbRcHzRHYEOOqNb6VHaSsBJny_k2rsAh1zMyAjuXgjFwD8W-n-WSK8lXYOT8rH9-PfHWZij3MDneA52gU8/s400/Capture.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPysE6Hkm2DamlsXFKkctMax750xEXZ895FKql8flCE3b3wsaPpLEk7vRKm_PlHGrlbH_fepxCxuCeyd2A8AJHY1C1fp2FT2TZrL-xKWrod5QRfUBl4rIjVmxQbZFf1ax-sASPXbXJtk/s1600/cap.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPysE6Hkm2DamlsXFKkctMax750xEXZ895FKql8flCE3b3wsaPpLEk7vRKm_PlHGrlbH_fepxCxuCeyd2A8AJHY1C1fp2FT2TZrL-xKWrod5QRfUBl4rIjVmxQbZFf1ax-sASPXbXJtk/s400/cap.JPG" width="383" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzL5tsJSVh6h4zR5Y1z_GmNuG2iUo4NJwX8GNEtiJo5W_jg_2Cat327e0CC0kvfO5TxiTi7qlP2-a3TJnwiPjxq0RgGSdrXWXi8Ip8dmm7QYESlDqe5oQj4Ny-9la4mXCVkzjxZBYTD8/s1600/cap1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzL5tsJSVh6h4zR5Y1z_GmNuG2iUo4NJwX8GNEtiJo5W_jg_2Cat327e0CC0kvfO5TxiTi7qlP2-a3TJnwiPjxq0RgGSdrXWXi8Ip8dmm7QYESlDqe5oQj4Ny-9la4mXCVkzjxZBYTD8/s400/cap1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUse072e5NBKvaIAElzH5jG4XkUrJ9TuChpQ1_1aqtKlhF_aZOPWmKR7YsJr4yXpYOE7AJl3Q1VZ2RkpZxvMXCgdIoaIOFWWRsiMxuLL9SG1qNz6Jh5AC0HeQMfQIjwrTQGWhz-tglvw/s1600/cap3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUse072e5NBKvaIAElzH5jG4XkUrJ9TuChpQ1_1aqtKlhF_aZOPWmKR7YsJr4yXpYOE7AJl3Q1VZ2RkpZxvMXCgdIoaIOFWWRsiMxuLL9SG1qNz6Jh5AC0HeQMfQIjwrTQGWhz-tglvw/s400/cap3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMvohHIqtKbW49-CrkbfnG-mYEf6J48ZWwfMVRp4IXYHsTMMhGl-D-gDaA0fSSeFO3s8vHZYMhIKQNOekm6jUS-wAWTuRwIHkh_ayv2xFEsAhIsKM7p61MOry6FQYPcpx_RzqO8DZMM0/s1600/cap4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMvohHIqtKbW49-CrkbfnG-mYEf6J48ZWwfMVRp4IXYHsTMMhGl-D-gDaA0fSSeFO3s8vHZYMhIKQNOekm6jUS-wAWTuRwIHkh_ayv2xFEsAhIsKM7p61MOry6FQYPcpx_RzqO8DZMM0/s400/cap4.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-indent: 36.0pt;">
<br /></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-31813095389389152992012-11-10T23:16:00.001+07:002012-12-24T12:21:03.565+07:00Drying/ Pengeringan<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 150%;">Proses </span><span style="font-size: large; line-height: 150%;"><b>drying</b> </span><span style="line-height: 150%;">secara umum dapat diartikan sebagai
proses menghilangkan sejumlah air (dalam jumlah sedikit) yang terkandung dalam
suatu material. Sedangkan evaporasi dapat diartikan sebagai</span><span style="line-height: 150%;"> </span><span style="line-height: 150%;">proses menghilangkan sejumlah air (dalam
jumlah </span><span style="line-height: 150%;"> </span><span style="line-height: 150%;">cukup banyak) yang terkandung
dalam suatu material. Dalam proses evaporasi, air dihilangkan dari material dalam
wujud uap pada saat material tersebut mencapai titik didihnya. Sedangkan dalam proses
</span><i style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">drying</span></i><span style="line-height: 150%;">, air biasanya dihilangkan dalam wujud uap dengan bantuan gas panas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSep6dO0415anI03_kv3UctUj8SlUBMHvh38yprtqH-OOeFCTUsYU24tJiDitcnMQ2M8QavqRi7dFaU2012TPcrIo7dUUOL2MEkfRi9Pzi7qZzfkzaBo11pZlFMWgHC18HQgF1YPuUHRY/s1600/rotary+dryer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSep6dO0415anI03_kv3UctUj8SlUBMHvh38yprtqH-OOeFCTUsYU24tJiDitcnMQ2M8QavqRi7dFaU2012TPcrIo7dUUOL2MEkfRi9Pzi7qZzfkzaBo11pZlFMWgHC18HQgF1YPuUHRY/s320/rotary+dryer.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gambar 1. Salah satu alat drying (Rotary Dryer)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Source :<a href="http://image.made-in-china.com/">http://image.made-in-china.com</a>)</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="SV"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a name='more'></a><span lang="SV">Udara
yang memasuki pengering jarang sekali berada dalam keadaan benar-benar kering,
tetapi selalu mengandung kebasahan dan mempunyai kelembaban relatif tertentu.
Untuk udara yang mempunyai kelembaban tertentu, kandungan kebasahan di dalam
zat padat yang keluar dari pengering tidak bisa kurang dari kebasahan
keseimbangan yang berkaitan dengan kelembaban udara masuk. Bagian air yang
terdapat di dalam zat padat yang basah tidak dapat dikeluarkan dengan udara
masuk, karena udara masuk itu mengandung kelembaban pula, yang disebut
kebasahan keseimbangan (equilibrium moisture). Jadi meskipun telah mengalami
proses drying, bahan tersebut tidak dapat sepenuhnya bebas dari kandungan air.
Air yang dapat dihilangkan hanya sampai pada batasan equilibrium moisture
contentnya. Kandungan air dari produk yang sudah mengalami proses drying berbeda-beda tergantung dari tipe produk. Sebagai
contoh dried salt mengandung kira-kira 0,5% air, batu bara mengandung kira-kira
4% air, dan sebagian besar produk makanan mengandung kira-kira 5% air. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="SV"> Metode
dan proses <b>drying </b>dapat diklasifikasikan menjadi beberapa cara, yakni proses batch dan proses
kontinu. Proses <i>drying</i> diklasifikasikan sebagai proses batch, apabila material
dimasukkan ke dalam alat drying dan diproses pada waktu tertentu. Sedangkan
dalam proses kontinu, material dimasukkan secara terus-menerus ke dalam alat
<span style="color: #f6b26b;">drying </span>dan material yang sudah dikeringkan dipindahkan secara terus-menerus
juga.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="SV">Proses drying juga dapat
dikategorikan menurut kondisi fisik saat menambah panas dan menghilangkan uap
air, yakni:<o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="SV">Pada
kategori pertama, panas ditambahkan dengan cara kontak langsung dengan
udara yang dipanaskan pada tekanan atmosfer, dan uap air yang terbentuk
dihilangkan dengan udara.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="SV">Pada
vacuum drying, evaporasi air bekerja dengan baik pada tekanan rendah, dan
panas ditambahkan secara tidak langsung dengan cara kontak dengan dinding
baja atau dengan radiasi<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="EN-US">Pada freeze drying, air mengalami
proses penyubliman dari material yang beku.</span><span style="line-height: 150%;">(Geankoplis, 1997)</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 24px;">Source :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; text-indent: -45.0pt;">
<span lang="EN-US">Geankoplis, C. J, 1997, “Transport Process and Unit
Operations”,3<sup>rd</sup> ed, pp 521 –547, <st1:place w:st="on"><st1:placetype w:st="on">University</st1:placetype> of <st1:placename w:st="on">Minnesota</st1:placename></st1:place>:
<st1:city w:st="on"><st1:place w:st="on">New Delhi</st1:place></st1:city>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; text-indent: -45.0pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; text-indent: -45.0pt;">
<span lang="EN-US">KEYWORD :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 45.0pt; text-indent: -45.0pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/drying-pengeringan.html" target="_blank">DRYING</a></span>, <span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/drying-pengeringan.html" target="_blank">PENGERINGAN</a></span>, <span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/drying-pengeringan.html" target="_blank">KATEGORI DRYING</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/drying-pengeringan.html" target="_blank">KLASIFIKASI DRYING</a></span></span></div>
</div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-50489063310980993122012-11-10T23:04:00.000+07:002012-11-10T23:05:27.563+07:00Packed Tower<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"><b><i><span style="font-size: large;">Packed tower</span></i></b> dapat digunakan sebagai
kolom fraksinasi untuk distilasi kontinu atau batch. Ukuran packing 3/2 atau 2
inchi umumnya memberikan kapasitas yang sama dengan sieve tray. Packed umumnya
berkisar 1 sampai 2 feet. <b>Packing</b> yang lebih kecil mempunyai kapasitas lebih
rendah dan hal ini tidak mungkin digunakan dalam kolom yang besar. Umumnya
pressure drop per equivalent theoretical plate lebih kecil dari pada sieve tray
atau bubble cap tray, hal ini menguntungkan untuk operasi pada keadaan vakum.<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"></span><br />
<a name='more'></a><span lang="EN-US">(McCabe, 1993)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
Untuk <i>packed tower</i>, dikenal suatu istilah HETP, yaitu
tinggi <b>packed tower</b> yang menghasilkan perubahan komposisi yang sama dengan
perubahan komposisi yang dihasilkan oleh dua plate yang berurutan (jarak antar
plate yang sama). <o:p></o:p></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US">(Treyball, 1980)<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlcI9r3BvbLt6w48yVv6kqGc34ipxYfyFRI9xBc9_Crtye2XQSfx9ru8Zt64RK2Oz-kVwuc_8b68biKviOpFYsM2FDvJrb1LCZHG9ik8TrV_TKpuy8iYoMd9G7tRQrCm5ye_Tg5zde2Y/s1600/packed+tower.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlcI9r3BvbLt6w48yVv6kqGc34ipxYfyFRI9xBc9_Crtye2XQSfx9ru8Zt64RK2Oz-kVwuc_8b68biKviOpFYsM2FDvJrb1LCZHG9ik8TrV_TKpuy8iYoMd9G7tRQrCm5ye_Tg5zde2Y/s320/packed+tower.png" width="276" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gambar 1. Skema <i>Packed Tower</i></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18pt; text-align: left; text-indent: 36pt;">
<span lang="EN-US">Source :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18pt; text-align: left; text-indent: 36pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
McCabe, Warren L., 1993, Unit <i>Operations of Chemical Engineering</i>, 4<sup>th</sup>
ed., pp.653-654, Singapore: McGraw Hill Book Co.</div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">Treyball, Robert E., 1981, </span><i style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">Mass-Transfer Operations</i><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">, 3</span><sup style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">rd</sup><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">
ed., pp. 426-431, Singapore: McGraw Hill Book Co.</span> <o:p></o:p></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<b>Keyword</b> :</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18pt; text-align: left; text-indent: 36pt;">
<span lang="EN-US"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/packed-tower.html" target="_blank">Packed Tower</a></span></b>, <span style="font-size: large;"><b><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/packed-tower.html" target="_blank">Distilasi</a>, <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/packed-tower.html" target="_blank">Kolom Fraksinasi</a></b></span></span></div>
farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-22682909101801581112012-11-10T22:57:00.002+07:002012-11-10T23:05:52.324+07:00Distilasi<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"><b><i><span style="font-size: large;">Distilasi</span></i></b> adalah suatu proses
pemisahan komponen dalam larutan, yang melibatkan dua fase, fase gas dan
liquid. Semua komponen ada dalam dua fase tersebut. Fase gas timbul akibat
penguapan dari fase liquid. <o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"></span><br />
<a name='more'></a><span lang="EN-US">(Geankoplis, 1993)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US">Dalam <span style="font-size: large;">alat distilasi</span> terdapat packing
atau tray (plate) sebagai alat bantu terjadinya kontak antara fase gas dan fase
liquid. Feed yang mengandung komponen yang akan dipisahkan, dimasukkan ke dalam
kolom. Karena grafitasi, liquid turun ke bawah, dari tray ke tray di bawahnya,
atau dari packing bagian atas ke packing bawah. Sedangkan vapor bergerak naik
ke atas, berkontak dengan liquid. Pada menara distilasi, bagian di atas tempat
masuknya feed dinamakan bagian rectifying, sedangkan bagian di bawah tempat
masuknya feed dinamakan bagian stripping.<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US">(Perry, 1997)<o:p></o:p></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: right; text-indent: 36.0pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: left; text-indent: 36pt;">
<span lang="EN-US">Source : </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: left; text-indent: 36pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US">Geankoplis, C.J., 1993, <i>Transport Processes and Unit Operation</i>,
3<sup>rd </sup>ed., pp. 649-666, <st1:city w:st="on"><st1:place w:st="on">New
Delhi</st1:place></st1:city>: Prentice Hall.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">Perry, R.H. and Don Green, 1984, </span><i style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">Perry’s Chemical Engineer’s Handbook</i><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"> ,7</span><sup style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">th</sup><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">
ed., pp. 12-91, 12-112, 13-21,</span><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"> </span><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;">Toronto:
McGraw Hill Book Co.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
Keyword :</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/distilasi.html" target="_blank">Distilasi</a> , <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2012/11/distilasi.html" target="_blank">Proses pemisahan</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="line-height: 150%; margin-left: 36pt; text-indent: -36pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<br />farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-44199310302714988942012-05-03T16:24:00.001+07:002012-05-03T16:25:19.032+07:00Handbook of Industrial Crystallization (Second Edition)<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Free Download PDF Handbook of Industrial Crystallization Second Edition</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujRlAn5xCbSmfbrYyJSV9Lea5cQ1hQesZePQ7ydnX3dic9Jl65cJahBwP9yqCJqqyQi7ZAkWqBW84BB84f9G0qF1MC_d5TxvZA2_aoNTEN9yYGAjSJY3WrpP-wElg1JuGjlu2blnDOR8/s1600/Handbook+of+Industrial+Crystallization+(Second+Edition).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujRlAn5xCbSmfbrYyJSV9Lea5cQ1hQesZePQ7ydnX3dic9Jl65cJahBwP9yqCJqqyQi7ZAkWqBW84BB84f9G0qF1MC_d5TxvZA2_aoNTEN9yYGAjSJY3WrpP-wElg1JuGjlu2blnDOR8/s1600/Handbook+of+Industrial+Crystallization+(Second+Edition).jpeg" /></a></div>
<span style="background-color: #990000; color: white;"><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">Crystallization is an important separation and purification process used in industries ranging from bulk commodity chemicals</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"> to specialty </span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">chemicals</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"> and pharmaceuticals. In recent years, a number</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"> of environmental applications have also come to rely on crystallization in waste treatment and recycling</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"> processes.</span><br style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;" /><br style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;" /><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">The authors provide an introduction to the field of newcomers and a reference to those involved in the various aspects of industrial crystallization. It is a complete volume covering all aspects of industrial crystallization, including material related to both fundamentals and applications. This new edition</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"> presents detailed material on crystallization of biomolecules, precipitation</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">, impurity-crystal interactions, solubility, and design.</span></span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: #990000; color: white;"><br style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;" /><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">Provides an ideal introduction for industrial crystallization newcomers</span><br style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;" /><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">Serves as a worthwhile reference to anyone involved in the field</span><br style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;" /><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">Covers all aspects of industrial crystallization in a single, complete volume</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span></span><br />
<span style="background-color: #990000; color: white;"><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">(Source :</span>http://ebookee.org<span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">)</span></span><br />
<span style="background-color: #990000; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><span style="color: white;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><a href="http://adf.ly/72R7P" style="background-color: #990000;" target="_blank">DOWNLOAD HERE</a></b></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><br /></span>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794363743076272236.post-2364507215605269942012-04-26T16:25:00.000+07:002012-04-26T21:05:53.795+07:00Tes Jurnal Praktikum Mikrobiologi Jilid IX (Hidrolisa Enzimatis)<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
</div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;">TES JURNAL IX <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;">HIDROLISA ENZIMATIS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormalCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa tujuan praktikum kali ini?<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormalCxSpFirst" style="mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> Mahasiswa mampu melakukan uji glukosa secara
kuantitatif dengan metode DNS.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> Mahasiswa mampu melakukan uji glukosa secara
kualitatif.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormalCxSpLast" style="mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> Mahasiswa mampu menentukan parameter Michaelis
Menten.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa yang Anda ketahui mengenai
glukosa ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Glukosa (C<span style="position: relative; top: 3.5pt;">6</span>H<span style="position: relative; top: 3.5pt;">12</span>O<span style="position: relative; top: 3.5pt;">6</span>, berat
molekul 180.18 gr/gmol) adalah heksosa monosakarida yang mengandung enam atom karbon.
Glukosa merupakan aldehida (mengandung gugus -CHO).</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa yang Anda ketahui mengenai
selulosa ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Selulosa
mendominasi karbohidrat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan hampir mencapai 50%
karena selulosa merupakan bagian yang terpenting dari dinding sel
tumbuh-tumbuhan. Selulosa ditemukan di dalam tanaman yang dikenal sebagai <i>microfibril</i> dengan
diameter 2 - 20 nm dan panjang 100 - 40000 nm. </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa yang Anda ketahui mengenai enzim
?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim adalah
satu atau beberapa gugus polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai <i>katalis</i> (senyawa yang mempercepat proses
reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia. Enzim bekerja dengan
cara menempel pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi dan dengan demikian
mempercepat proses reaksi. Percepatan terjadi karena enzim menurunkan energi
pengaktifan yang dengan sendirinya akan mempermudah terjadinya reaksi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Berdasarkan strukturnya</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, enzim terdiri
atas komponen yang disebut <strong><i><span style="font-weight: normal;">apoenzim</span></i></strong><b> </b>yang berupa protein dan komponen lain
yang disebut gugus <strong><span style="font-weight: normal;">prostetik</span></strong> yang berupa nonprotein. Gugus prostetik
dibedakan menjadi <strong><i><span style="font-weight: normal;">koenzim</span></i></strong>
dan<i> <strong><span style="font-weight: normal;">kofaktor</span></strong></i>. <i>Koenzim </i>berupa gugus organik yang pada
umumnya merupakan vitamin, seperti vitamin B1, B2, NAD<sup>+</sup> (<em>Nicotinamide
Adenine Dinucleotide</em>). Kofaktor berupa <strong><span style="font-weight: normal;">gugus anorganik</span></strong> yang biasanya
berupa ion-ion logam, seperti Cu<sup>2+</sup>, Mg<sup>2+</sup>, dan Fe<sup>2+</sup>.
Beberapa jenis vitamin seperti kelompok vitamin B merupakan koenzim. Jadi,
enzim yang utuh tersusun atas bagian protein yang aktif yang disebut apoenzim
dan koenzim, yang bersatu dan kemudian disebut <strong><span style="font-weight: normal;">holoenzim</span></strong>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim memiliki
beberapa sifat, yaitu: <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
1.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Enzim adalah protein, karenanya enzim bersifat
thermolabil, membutuhkan pH dan suhu yang tepat. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
2.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Enzim bekerja secara spesifik, dimana satu enzim hanya
bekerja pada satu substrat. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
3.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Enzim berfungsi sebagai katalis, yaitu mempercepat
terjadinya reaksi kimia tanpa mengubah kesetimbangan reaksi. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
4.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Enzim hanya diperlukan dalam jumlah sedikit. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
5.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Enzim dapat bekerja secara bolak-balik. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -18.0pt;">
6.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Kerja enzim dipengaruhi oleh lingkungan, seperti oleh
suhu, pH, konsentrasi, dan lain-lain.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa yang Anda ketahui mengenai
klasifikasi enzim ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim terbagi
menjadi berbagai kelompok, klasifikasi dari enzim, antara lain:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -1.0cm;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Hidrolase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
sekumpulan enzim yang menguraikan suatu zat dengan pertolongan air. Berdasarkan
substrat yang diuraikan, <i>hidrolase</i> dibagi atas <i>karbohidrase,
esterase</i>, dan <i>proteinase.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -1.0cm;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Karbohidrase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim-enzim yang menguraikan golongan karbohidrat. Menurut jenis karbohidrat
yang diuraikannya, <i>karbohidrase </i>dibagi atas:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> <i>Amilase</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 22.35pt;">
<span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">amilase</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> dihasilkan
oleh kelenjar ludah (</span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">parotis</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">) di mulut dan kelenjar pankreas. Amilum sering dikenal dengan sebutan zat
tepung atau pati. Amilum merupakan karbohidrat atau sakarida yang memiliki
molekul kompleks. Enzim amilase memecah molekul amilum ini menjadi sakarida
dengan molekul yang lebih sederhana yaitu maltosa.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Maltase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 22.35pt;">
<span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">maltase</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> terdapat
di usus dua belas jari, berfungsi memecah molekul </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">maltosa</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> menjadi
molekul </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">glukosa</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">. </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Glukosa</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> merupakan sakarida sederhana (</span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">monosakarida</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">). Molekul </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">glukosa</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> berukuran
kecil dan lebih ringan dari pada maltosa, sehingga darah dapat mengangkut
glukosa untuk dibawa ke seluruh sel yang membutuhkan.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Sukrase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim yang mengubah sukrosa (gula tebu) menjadi glukosa dan fruktosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> <i>Laktase</i>,
yaitu enzim yang mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> <i>Selulase</i>,
yaitu enzim yang menguraikan selulosa (suatu polisakarida) menjadi selobiosa
(suatu disakarida).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pektinase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim yang menguraikan pektin menjadi asam pektin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -1.0cm;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Esterase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim-enzim yang memecah golongan ester. Contoh-contohnya:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim <i>lipase</i> dihasilkan
oleh kelenjar pankreas dan kemudian dialirkan ke dalam usus dua belas jari (<i>duodenum</i>).
Enzim <i>lipase</i> juga dihasilkan oleh lambung, tetapi jumlahnya sangat
sedikit. <i>Lipid </i>(seperti lemak dan minyak) merupakan senyawa
dengan molekul kompleks yang berukuran besar. Molekul lipid tidak dapat
diangkut oleh cairan getah bening, sehingga perlu dipecah lebih dahulu menjadi
molekul yang lebih kecil. Enzim <i>lipase</i> memecah molekul <i>lipid</i> menjadi
asam lemak dan <i>gliserol</i> yang memiliki molekul lebih sederhana
dan lebih kecil. </span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Asam lemak dan <i>gliserol</i> tidak
larut dalam air, maka pengangkutannya dilakukan oleh cairan getah bening (<i>limfe</i>).</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Fosfatase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu enzim yang menguraikan suatu
ester hingga terlepas asam fosfat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Proteinase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> atau <i>protease</i>,
yaitu enzim-enzim yang menguraikan golongan protein. Contoh-contohnya:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Peptidase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim yang menguraikan peptida menjadi asam amino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Gelatinase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
enzim yang menguraikan gelatin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> Renin</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 22.35pt;">
<span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Enzim </span><i><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">renin</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> dihasilkan oleh kelenjar di dinding lambung. Fungsi enzim </span><i><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">renin</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> untuk mengendapkan </span><i><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">kasein</span></i><span lang="FI" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> dari air
susu. Kasein merupakan protein susu, sering disebut keju. Setelah kasein
diendapkan dari air susu maka zat dalam air susu dapat dicerna.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Reduktase </span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">dan<i> oksidase</i>,
yaitu sekumpulan enzim yang menolong dalam proses reduksi dan oksidasi.
Berdasarkan substrat yang diuraikan, <i>oksidase</i> dibagi atas
kelompok kecil <i>dehidrogenase</i> dan <i>katalase.</i> <i>Dehidrogenase</i> memegang
peranan penting di dalam pengubahan zat-zat organik menjadi hasil-hasil
oksidasi. <i>Katalase</i> menguraikan hidrogen peroksida menjadi air
dan oksigen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l2 level1 lfo6; text-indent: -21.3pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Desmolase</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">, yaitu
sekumpulan enzim yang menolong memutuskan ikatan C-C, C-N, dan beberapa ikatan
lainnya. Berdasarkan substrat yang diuraikan<i> desmolase</i> dibagi
atas kelompok kecil <i>karboksilase</i> dan <i>transaminase.
Karboksilase</i> mengubah asam piruvat menjadi asetaldehida. <i>Transaminase </i>memindahkan
gugusan amino dari suatu asam amino ke suatu asam organik sehingga yang
terakhir ini berubah menjadi suatu asam amino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 49.65pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: -21.3pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">6.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa yang Anda ketahui mengenai enzim
selulase ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">7.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa alasan digunakannya kertas
saring sebagai sampel ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span lang="FR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada percobaan ini digunakan kertas saring sebagai bahan yang mengandung
selulosa. Kandungan selulosa dalam kertas saring sekitar 80%. Selain itu kertas
saring mudah didapat dan harganya murah.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">8.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apakah bisa kertas saring diganti
dengan bahan lain ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Bisa, yang terpenting bahan subtituen tersebut
mengandung selulosa dalam jumlah besar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">9.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Mengapa perlu ditambahkan buffer
asetat ke dalam labu leher tiga ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Larutan buffer asetat yang </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">digunakan</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> <span lang="SV">bertujuan
untuk menjaga pH larutan agar tetap berkisar pada pH 5 yang merupakan kondisi
optimum bagi enzim selulase</span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">10.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Mengapa suhu dalam labu leher tiga
harus dipertahankan sekitar 50<sup>0</sup>C ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Karena pada suhu tersebut reaksi
enzimatis berjalan secara optimum. </span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Jika suhu larutan
terlalu panas atau dingin </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">maka enzim selulase tidak
dapat menghidrolisis selulosa menjadi glukosa (enzim menjadi tidak aktif). </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">11.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa saja yang Anda ketahui mengenai
metode analisa kuantitatif glukosa ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada percobaan ini, dilakukan sampling setiap 20 menit
sebanyak 5 L sampel. Setiap sampling diambil 3 mL untuk uji kuantitatif dan 2 mL
untuk uji kualitatif. Pada uji kuantitatif akan digunakan metode DNS karena
akan mengukur kadar glukosa dalam sampel. Metode ini dilakukan dengan menambahkan
larutan DNS sebanyak 3 mL pada sampel dan lakukan pemanasan selama ± 10 menit
pada suhu ± 90<sup>0</sup>C. Penambahan larutan DNS dengan pemanasan ini
bertujuan agar terbentuk larutan berwarna merah pada sampel yang mengandung
gula pereduksi (glukosa) sehingga larutan tersebut dapat diukur dengan
spektrofotometer karena larutan yang diukur dengan spektrofotometer harus
memiliki warna jika berwarna bening maka tidak bisa diukur. Setelah itu,
ditambahkan larutan garam <i>Rochelle </i>pada
sampel</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">.
</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Kemudian, kadar glukosa diukur menggunakan
spektrofotometer pada panjang gelombang maksimum.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">12.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa tujuan penambahan garam <i>Rochelle ?</i></span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">U</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">ntuk mengencerkan warna larutan yang sudah diberi larutan
DNS karena warna yang terlalu pekat menyebabkan keakuratan hasil pembacaan
spektrofotometer VIS menjadi berkurang.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">13.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Bagaimana dengan metode analisa
kualitatif ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">P</span><span lang="SV" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">ada uji kualitatif cukup dengan menambahkan larutan
fehling pada sampel. Jika terdapat glukosa dalam sampel maka akan terbentuk
endapan berwarna merah bata </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">yang merupakan endapan tembaga (I) oksida (Cu<sub>2</sub>O)
yang dihasilkan dari reduksi tembaga (II) oksida (CuO) oleh glukosa yang
merupakan gula pereduksi. Bertambahnya endapan merah bata pada masing-masing
sampel menunjukkan bahwa semakin lama glukosa yang terbentuk semakin banyak. </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">14.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apakah beda uji kualitatif dan
kuantitatif pada percobaan ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Uji kuantitatif untuk mengetahui
konsentrasi glukosa yang terbentuk, sedangkan uji kualitatif untuk mengetahui
apakah sudah ada/ terbentuk glukosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">15.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apakah ada uji kualitatif glukosa
lain yang dapat digunakan ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada uji molisch, sebanyak 5ml
larutan yang di uji (glukosa, fruktosa, sukrosa, laktosa, maltosa, dan pati) di
masukkan ke dalam tabung reaksi, lalu ditambahkan 2 tetes pereaksi molish ,
dicampur rata, kemudian ditambahkan 3 ml asam sulfat pekat secara
perlahan-lahan melalui dinding tabung, warna violet (ungu) kemerah-merahan pada
batas kedua cairan menunjukkan reaksi positif, sedangkan warna hijau menunjukan
reaksi negatif.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Untuk uji Benedict, sebanyak 5 ml
reaksi Benedict dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan 8 tetes
larutan bahan yang diuji dicampur rata dan dididihkan selama 5 menit, biarkan
sampai dingin kemudian diamati perubahan warnanya, jika terbentuk warna hijau,
kuning atau endapan merah bata berarti positif.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada uji barfoed, sebanyak 1 ml
pereaksi dan bahan percobaan dimasukkan ke dalam tabung reaksi kemudian
dipanaskan dalam air mendidih selama 3 menit dan didinginkan, setelah itu
masukkan 1 ml fosfomoliubdat , kocok dan amati warna yang tejadi, jika
terbentuk warna biru setelah penambahan fosfomolibdat, maka reaksi positif.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada uji fermentasi, 20 ml larutan
bahan percobaan dan 2gram ragi roti digerus sampai terbentuk suspensi yang
homogen , kemudian suspensi diisikan ke dalam tabung fermentasi sampai bagian
kaki tertutup dan terisi penuh oleh cairan. Selanjutnya dimasukkan ke dalam
fermentor pada suhu 370C, kemudian diamati setiap selang 20 menit sebanyak 3
kali pengamatan. Pada pengamatan terakhir, ruang gas pada kaki tabung diukur
panjangnya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Untuk uji salliwanof, 5 ml peraksi
dan beberapa tetes bahan percobaan dimasukkan ke dalam sebuah tabung reaksi,
lalu dididihkan selama 30 detik, kemudian diamati warna yang terjadi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada uji osazon, ke dalam tabung
reaksi di masukkan campuran fenil hidrazon Na-asetat kering lalu ditambahkan 5
ml larutan percobaan, dikocok dan dipanaskan dalam penangas air selama 30
menit, kemudian dinginkan dan diperiksa endapan yang terbentuk di bawah
mikroskop.<br />
Pada uji iod, pada papan uji diteteskan bahan yang akan diuji, kemudian
ditambahkan dengan satu tetes iodium encer, dan dicampur merata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Hanya pada uji sellinawof dan iod,
larutan yang mengandung glukosa memberikan hasil negatif<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">16.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa itu reagen DNS?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-indent: 1.0cm;">
<i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">DNS</span></i><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"> merupakan reagen yang dapat digunakan untuk
melakukan uji kuantitatif glukosa. Untuk membuat DNS, 100 mL larutan NaOH 2 M
yang mengandung 5 % (b/v) asam 3,5-dinitrosalisilat dicampurkan dengan 250 mL
60 % (b/v) natrium kalium tartrat. Reagen ini berfungsi untuk memberikan
warna pada larutan, sehingga dapat terbaca oleh spektrofotometer vis yang
membaca dari warna larutan tersebut.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">17.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Karena menggunakan spektrofotometer vis, larutan blanko dan larutan induk
apa yang digunakan?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">larutan blanko</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Pada
percobaan kali ini blanko yang dibuat ada 2 macam. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Blanko I </span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">digunakan pada saat pembuatan kurva
standar glukosa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">blanko II </span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">digunakan pada saat pengukuran
sampel. Hal ini dikarenakan pada saat pembuatan kurva standar glukosa digunakan
aquades namun pada pengukuran sampel digunakan larutan buffer asetat. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Blanko I </span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">dibuat dengan cara memasukkan 3 mL
aquades ke dalam tabung reaksi kemudian ditambahkan DNS lalu dipanaskan selama
5 menit kemudian ditambahkan 1 mL garam rochelle. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Blanko II </span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">dibuat dengan cara memasukkan 3 mL
larutan buffer asetat ke dalam tabung reaksi kemudian ditambahkan 3 mL DNS lalu
dipanaskan selama 5 menit kemudian ditambahkan 1 mL garam Rochelle.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">18.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Mengapa setelah sekian waktu, sampel yang telah terambil diletakkan pada
ice bath?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Untuk menghentikan proses hidrolisa dari selulosa.
suhu yang rendah mengakibatkan enzin tidak dapat bekerja dengan baik sehingga proses
hidrolisa terhenti dan didapatkan hasil hidrolisa selama sekian waktu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; mso-list: l5 level1 lfo4; text-indent: -1.0cm;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">19.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal;">
</span></span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Apa beda konstanta Ks dan Km ?</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">Km merupakan
konstanta Michaelis-Menten yang didapatkan dari percobaan menggunakan enzim,
sedangkan Ks merupakan konstanta kejenuhan substrat yang didapat pada percobaan
kinetika pertumbuhan bakteri.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">P</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">elajari juga
cara kerja dan apa itu Parameter </span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">M</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">ichaelis-</span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">M</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;">enten</span></b><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 14.2pt;">
<br />
<span style="font-size: large;">BACA JUGA : <a href="http://artikelteknikkimia.blogspot.com/2011/12/parameter-michaelis-menten.html" target="_blank">Parameter Michaelis-Menten</a></span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://www.mediafire.com/?krwa7ubkcyn1460" target="_blank">DOWNLOAD .DOCX VERSION</a></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-line-height-alt: 1.15pt; text-align: justify; text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<br /></div>farxhttp://www.blogger.com/profile/03819206944566039782noreply@blogger.com0