Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics 6th edition

  Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics 6th edition Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics, 6/e, presents comprehensive coverage of the subject of thermodynamics from a chemical engineering viewpoint. The text provides a thorough exposition of the principles of thermodynamics...

Read More

Susu dan Segala Kandungannya yang Bermanfaat

(Sumber gambar :http://inginsekalisehat.files.wordpress.com) Susu memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Berikut ini adalah uraian tentang kandungan penting tersebut: Lemak Susu           Lemak yang terdapat di dalam susu tersusun dari trigliserida yang...

Read More

Whey Protein

Protein menyediakan amino yang penting untuk tubuh dan digunakan sebagai fondasi untuk pembentukan otot., tetapi tidak semua protein sama. Protein yang terbesar dalam susu adalah kasein dan whey. Kedua protein susu ini sama-sama sumber amino esensial yang sempurna, tetapi mereka berbeda dalam satu aspek...

Read More

INDEX

...

Read More

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK KIMIA I

Laporan Praktikum Teknik Kimia - Jurnal laporan biasanya dibutuhkan sebelum praktikan melakukan praktikum. Biasanya, jurnal ini merupakan versi singkat dari laporan yang akan disusun. Untuk mempermudah pembuatan jurnal, kali ini saya akan memberi beberapa laporan yang bisa kalian download supaya pembuatan jurnal menjadi baik adanya. Beberapa laporan praktikum yang bisa di-download yait...

Read More

Selulosa

Tahukah Anda bahwa Selulosa merupakan senyawa organik yang paling melimpah di bumi. Diperkirakan sekitar 1011 ton selulosa dibiosintesis tiap tahun, dan selulosa mencakup sekitar 50% dari karbon  tak bebas di bumi. Daun kering mengandung 10-20% selulosa, kayu 50%, dan kapas 90%. Salah satu sumber selulosa murni yang paling mudah didapatkan di laboratorium adalah kertas saring. Selulosa membentuk...

Read More

Tipe-Tipe Hemasitometer/ Hemositometer

Ada berbagai macam jenis hemasitometer yang biasa digunakan sebagai ruang hitung mikroorganisme. 9 tipe hemasitometer/ hemositometer tersebut antara lain : Neubauer Luas keseluruhan areanya ialah 9 mm2 dengan kedalaman 0,1 mm. Terdiri dari 9 kotak utama yang masing-masing luasnya 1 mm2. Kotak utama yang...

Read More

Gold Mine from Old Motherboard

Do you ever heard about  Gold Mine from Old from Motherboard ? It is real, not just a gossip. Gold (chemical symbol Au), principally used in jewelry, is also used generally in manufacturing (and by the electronics and computer industries in particular) due to its excellent thermal and electrical conductivity, resistance to oxidation, and inalterability. The computer industry uses several...

Read More

Mass Transfer (1)

What is mass transfer ? The transport of one constituent from a region of higher concentration to that of a lower concentration.Mass transfer occurs when a component in a mixture migrates in the same phase or from phase to phase because of a concentration difference between 2 point. Mass transfer is also very important in bio-separations,...

Read More

Indeks Bias (Refractive Index)

Indeks bias merupakan sifat fisika, seperti titik didih, yang dapat digunakan untuk menentukan identitas dan kemurnian cairan. Pembiasan adalah pembelokan berkas cahaya dari satu medium ke medium lain yang memiliki densitas yang berbeda. Pembiasan muncul dari fakta bahwa cahaya merambat lebih lambat pada substansi yang...

Read More

Titik Azeotrop

Azeotrop (constant boiling mixtures) adalah campuran dengan komposisi yang konstan pada tekanan tertentu. Jika tekanan total diubah, baik titik didih maupun komposisi azeotrop juga akan berubah. Azeotrop bukan merupakan suatu senyawa pasti yang komposisinya konstan pada seluruh range temperatur dan tekanan, tetapi merupakan suatu campuran yang dihasilkan dari interaksi gaya intermolekuler dalam larutan. (Maron,...

Read More

Perubahan Sifat Kimia Minyak Atsiri

Minyak atsiri yang kita kenal selama ini, memiliki sifat mudah menguap dan mudah teroksidasi. Hal itulah yang menyebabkan perubahan secara fisika maupun kimia pada minyak atsiri. Perubahan sifat kimia minyak atsiri dapat terjadi saat : 1.      Penyimpanan bahan Penyimpanan bahan sebelum dilakukan pengecilan ukuran bahan mempengaruhi jumlah minyak atsiri, terutama dengan...

Read More

Kerusakan dan Kehilangan Minyak Atsiri beserta Cara Penyimpanan yang Baik

Selama penyimpanan bahan, penguapan minyak atsiri berlangsung lambat dan kehilangan minyak relatif kecil. Kerusakan minyak selama penyimpanan bahan terutama disebabkan oleh proses oksidasi, resinifikasi, dan kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Kehilangan minyak atsiri dari dalam bahan selama proses pelayuan dan pengeringan lebih besar daripada selama penyimpanan bahan dalam keadaan kering....

Read More

Minyak Atsiri

                  Minyak yang terdapat di alam dibagi menjadi 3 golongan yaitu minyak mineral (mineral      oil), minyak nabati dan hewani yang dapat dimakan (edible fat), dan minyak atsiri (essential oil).                   Minyak atsiri dikenal juga...

Read More

Struktur Bakteri

Struktur bakteri terbagi menjadi dua yaitu: 1. Struktur dasar (dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri). Meliputi: dinding sel, membran plasma, sitoplasma, ribosom, DNA, dan granula penyimpanan 2. Struktur tambahan (dimiliki oleh jenis bakteri tertentu). Meliputi kapsul, flagelum, pilus, fimbria, klorosom, Vakuola gas dan endospora....

Read More

Ciri-Ciri Bakteri

Bakteri merupakan organisme bersel satu yang sangat kecil berukuran micron (1/1000mm), yang termasuk makhluk tak kasat mata, memiliki ciri-ciri yang membedakannnya dengan mahluk hidup lain yaitu: 1.      Organisme multiselluler 2.      Prokariot (tidak memiliki membran inti sel ) 3.      Umumnya tidak memiliki klorofil 4.      Memiliki...

Read More

Kasein

Kasein yang dikenal sebagai protein padat dalam susu berasal dari bahasa Latin caseus yang berarti keju. Kasein merupakan fosfoprotein paling dominan yang terdapat pada susu dan keju. Dalam susu, sekitar 80% dari proteinnya adalah kasein yang biasanya berupa garam dari kalsium. Kasein tidak dapat dikoagulasi oleh panas. Kasein akan diendapkan oleh asam dan enzim rennet. Enzim rennet adalah enzim proteolitik...

Read More

Spektroskopi, Spektrofotometri, Spektrofotometer, dan Segala Istilah Di Dalamnya

Anda mungkin seringkali mendengar istilah Spektroskopi, Spektrofotometer, maupun Spektrofotometri, namun bingung dengan definisi dan apa sebenarnya perbedaan dari ketiga istilah itu. Dalam paragraf berikut akan dibahas secara singkat mengenai definisi dari spektroskopi, spektrofotometer, dan spektrofotometri. Mudah- mudahan setelah membaca ini Anda dapat memahami perbedaan ketiga istilah tersebut. Spektroskopi...

Read More