Seringkali kita mendengar sebutan bilangan oktan, terutama sewaktu hendak mengisi bahan bakar. Kita dihadapkan pada pilihan bahan bakar yang memiliki nilai oktan beragam. Jadi, apa sebenarnya bilangan oktan (bilangan oktana/ octane number) dan megapa hal ini menjadi penting. Secara sederhana, bilangan oktan adalah perbandingan antara kandungan isooktana dan heptana, semakin tinggi nilai oktan maka efek knocking pada mesin semakin minimal, begitupun sebaliknya. Secara lebih rinci akan dipaparkan pada paragraf berikutnya.
Friday, 30 December 2011
Thursday, 29 December 2011
Sistem
koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan dan
suspensi (campuran kasar). Sistem koloid ini mempunyai sifat-sifat khas yang
berbeda dari sifat larutan atau suspensi. Keadaan koloid bukan ciri dari zat
tertentu karena semua zat, baik padat, cair, maupun gas, dapat dibuat dalam
keadaan koloid. Sistem koloid sangat berkaitan erat dengan hidup dan kehidupan
kita sehari-hari. Cairan tubuh, seperti darah adalah sistem koloid, bahan
makanan seperti susu, keju, nasi, dan roti adalah sistem koloid. Cat, berbagai
jenis obat, bahan kosmetik, tanah pertanian juga merupakan sistem koloid.
Wednesday, 28 December 2011
- Filtrasi
Filtrasi atau penyaringan merupakan metode pemisahan untuk memisahkan zat padat dari cairannya dengan menggunakan alat berpori (penyaring). Dasar pemisahan metode ini adalah perbedaan ukuran partikel antara pelarut dan zat terlarutnya. Penyaring akan menahan zat padat yang mempunyai ukuran partikel lebih besar dari pori saringan dan meneruskan pelarut. Proses filtrasi yang dilakukan adalah bahan harus dibuat dalam bentuk larutan atau berwujud cair kemudian disaring. Hasil penyaringan disebut filtrat sedangkan sisa yang tertinggal dipenyaring disebut residu. (ampas). Metode ini dimanfaatkan untuk membersihkan air dari sampah pada pengolahan air, menjernihkan preparat kimia di laboratorium, menghilangkan pirogen (pengotor) pada air suntik injeksi dan obat-obat injeksi, dan membersihkan sirup dari kotoran yang ada pada gula. Penyaringan di laboratorium dapat menggunakan kertas saring dan penyaring buchner. Penyaring buchner adalah penyaring yang terbuat dari bahan kaca yang kuat dilengkapi dengan alat penghisap.
Salah satu contoh ekstraksi padat-cair (solid-liquid extraction) adalah ekstraksi padat-cair Iodium. Iodium merupakan senyawa non-polar, yang memiliki
suatu interaksi yang lemah terhadap molekul air yang memiliki ikatan hidrogen.
Energi yang berhubungan dengan interaksi antaran iodium dan air tidak cukup
untuk mengimbangi kehilangan energi dari interaksi antara molekul air satu
dengan molekul air lainnya.
Ekstraksi
cair-cair (liquid extraction, solvent
extraction): yaitu pemisahan solute
dari cairan pembawa (diluen) menggunakan solven cair. Campuran diluen dan
solven tersebut bersifat heterogen (immiscible, tidak saling campur), dan jika dipisahkan
terdapat 2 fase, yaitu fase diluen (rafinat) dan fase solven (ekstrak).
·
Fase rafinat = fase residu, berisi diluen dan sisa solut.
·
Fase ekstrak = fase yang berisi solut dan solven.
Pemilihan solven menjadi
sangat penting. Dipilih solven yang memiliki sifat antara lain:
a.
Solut mempunyai kelarutan yang besar dalam solven, tetapi
solven sedikit atau tidak melarutkan diluen,
b.
Tidak mudah menguap pada saat ekstraksi,
c.
Mudah dipisahkan dari solut, sehingga dapat dipergunakan
kembali,
d.
Tersedia dan tidak mahal.
Perbandingan konsentrasi solute dalam
kedua pelarut adalah tetap dan merupakan suatu tetapan pada suhu tetap. Tetapan
tersebut disebut tetapan distribusi atau koefisien distribusi, yang dinyatakan
dengan rumus: KD = [X]o/[X]a. Dengan KD adalah koefisien
distribusi, [X]o adalah konsentrasi solut pada pelarut organik. [X]a
adalah konsentrasi solut pada pelarut air.
Sunday, 18 December 2011
Penentuan
konsentrasi sel penting untuk mikrobiologi, biakan sel, dan banyak aplikasi
yang membutuhkan penggunaan dari larutan sel. Seringkali densitas sel dari
suatu larutan dapat ditentukan secara spektrofotometrik. Namun bentuk penentuan
seperti itu tidak dapat menentukan viabilitas sel dan jenis sel.
Suatu alat
untuk penghitungan sel disebut ruang hitung. Jenis ruang hitung yang paling
umum dikenal disebut hemasitometer karena mulanya didesain untuk penghitungan
sel darah (Gambar I.1 dan Gambar I.2). (Anonim, 2001)
Hemasitometer adalah suatu ruang kaca
dengan sisi yang menjulang dan kaca penutup yang akan menahan cairan tepat 0.1
mm dari atas lantai ruang kaca. Ruang hitung memiliki total luas permukaan 9 mm2.
Gambar di bahwa ini menunjukkan dimensi dari suatu hemasitometer.
Larutan natrium tiosulfat (Na2S2O3) termasuk dalam larutan baku sekunder, oleh karena itu, larutan yang
akan digunakan dalam titrasi perlu distandardisasi
terlebih dahulu. Hal ini disebabkan kestabilan larutan ini mudah dipengaruhi
oleh pH rendah (<5), sinar matahari, dan adanya daya bakteri yang
memanfaatkan sulfur (S). Pada pH yang rendah (<5), kestabilan larutan
natrium tiosulfat (Na2S2O3) akan terganggu
sebab S2O32- akan mengalami penguraian menurut
reaksi berikut :
S2O32- + H+ D HS2O3- D HSO3- + S ¯
I2 termasuk zat
padat yang sukar larut dalam air, di mana kelarutannya sebesar 0,0013 mol/ L
pada suhu 25o C, tetapi sangat mudah larut dalam larutan KI karena
membentuk ion I3- sebagai berikut :
I2 + I- → I3-
Oleh karena itu untuk melarutkan I2
digunakan KI sebagai pelarut. Larutan I2 ini tidak stabil sehingga
perlu dilakukan proses pembakuan berulang kali.
Gambar 1. Struktur EDTA
Asam etilen diamin tetra asetat atau yang lebih dikenal dengan EDTA,
merupakan salah satu jenis asam amina polikarboksilat yang seringkali digunakan sebagai titran dalam titrasi kompleksometri. EDTA sebenarnya adalah
ligan seksidentat yang dapat berkoordinasi dengan suatu ion logam lewat kedua
nitrogen dan keempat gugus karboksil-nya atau disebut ligan multidentat yang
mengandung lebih dari dua atom koordinasi per molekul, misalnya asam
1,2-diaminoetanatetraasetat (asametilenadiamina tetraasetat, EDTA) yang mempunyai
dua atom nitrogen – penyumbang dan empat atom oksigen penyumbang dalam molekul
(Rival, 1995).
Saturday, 17 December 2011
Larutan baku/ larutan standar
adalah larutan yang konsentrasinya sudah diketahui. Larutan baku biasanya berfungsi
sebagai titran sehingga ditempatkan buret, yang sekaligus berfungsi sebagai
alat ukur volume larutan baku. Larutan yang akan ditentukan konsentrasinya atau
kadarnya, diukur volumenya dengan menggunakan pipet volumetri dan ditempatkan
di erlenmeyer.
Kelarutan ( S ) ialah banyaknya zat maksimum yang dapat larut dalam 1 L
larutan pada suhu tertentu ( konsentrasi maksimum zat yang terlarut ). Jadi,
jika ditambahkan kembali zat terlarut yang sama, maka zat tersebut akan
mengendap.
Hasil kali kelarutan ( Ksp ) adalah hasil kali konsentrasi ion- ion pada
larutan jenuh dipangkatkan dengan angka koefisien pada persamaan reaksi
ionisasinya pada suhu tertentu.
Larutan penyangga (buffer) adalah
larutan yang dapat menjaga (mempertahankan) pHnya dari penambahan asam, basa,
maupun pengenceran oleh air. pH larutan buffer tidak berubah (konstan) setelah
penambahan sejumlah asam, basa, maupun air. Larutan buffer mampu menetralkan
penambahan asam maupun basa dari luar.
Oksigen
terlarut (Dissolved Oxygen =DO) dibutuhkan oleh semua jasad hidup inilah
beberapa manfaatnya :
·
Untuk pernapasan
·
Proses metabolisme atau pertukaran zat yang kemudian
menghasilkan energi untuk pertumbuhan dan pembiakan.
·
Oksigen juga dibutuhkan untuk oksidasi bahan-bahan organik
dan anorganik dalam proses aerobik.
·
Sumber utama oksigen dalam suatu perairan berasal sari suatu
proses difusi dari udara bebas dan hasil fotosintesis organisme yang hidup
dalam perairan tersebut.
Seringkali Anda melihat pada label minuman beroksigen tertulis dalam minuman kandungan oksigen sebesar x ppm. Sebenarnya arti oksigen
terlarut dalam ppm adalah jumlah x miligram oksigen yang terdapat dalam satu liter
air.
Oksigen terlarut umumnya berasal dari difusi udara melalui permukaan
air, aliran air masuk, air hujan, dan hasil dari proses fotosintesis plankton
atau tumbuhan air. Oksigen terlarut merupakan parameter penting karena dapat
digunakan untuk mengetahui gerakan masssa air serta merupakan indikator yang
peka bagi proses-proses kimia dan biologi .
Langit yang biasanya kita lihat saat menengok ke atas, sebenarnya tidak berwarna, namun karena efek dari matahari
maka langit pun berubah menjadi kebiruan. Matahari memancarkan gelombang
cahaya dengan memancarkan frekuensi tertentu. Bagian dari frekuensi
tersebut merupakan frekuensi cahaya tampak yang dapat ditangkap oleh
mata manusia, Jika spektrum cahaya matahari yang mengenai mata kita
masih terdiri atas seluruh spektrum cahaya tampak, matahari akan terlihat putih dan spektrum cahaya tampak ini akan menyinari atmosfer bumi.
Friday, 16 December 2011
Thursday, 15 December 2011
Dalam sebuah reaktor batch dapat
ditentukan jumlah substrat [So] dan enzim [Eo]. Hubungan
konsentrasi produk atau substrat dan waktu dapat digambarkan. Harga slope awal
dari kurva ini diestimasi (v = d[P]/dt|t=0 = -d[S]/dt|t=0).
Setelah itu, harga v dicari hubungannya dengan [Eo] dan [So]
di dalam reaktor. Banyak eksperimen yang dapat digunakan untuk mencari hubungan
yang umum antara v dengan data [S].
Tetapi penentuan harga Km
secara tepat dari sebuah grafik sangat sulit dilakukan. Oleh karena itu,
digunakan metode lain untuk menganalisis data yang ada, yaitu Lineweaver-Burk
Plot, Eadie-Hofstee Plot, dan Hanes-Woolf Plot.
A. Double-reciprocal Plot (Lineweaver-Burk Plot)
Persamaan
linear yang digunakan untuk double-reciprocal plot adalah:
![V = V_\max\frac{[S]}{K_m + [S]}.](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/math/0/c/5/0c567d6074256cd955c8cf0c28639787.png)
![{1 \over V} = {{K_m + [S]} \over V_{\max}[S]} = {K_m \over V_\max} {1 \over [S]} + {1 \over V_\max}](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/math/b/e/b/beb11cd5d51c197a9a7dfe152bcfbb34.png)
Grafik hubungan 1/v dan
1/[S] merupakan suatu garis lurus dengan slope Km/Vm
dan intercept sumbu y 1/Vm. Double-reciprocal plot
memberikan estimasi yang baik dalam menentukan harga Vm,
tetapi tidak untuk harga Km. Karena error yang
didapatkan pada data setiap titik untuk double-reciprocal plot tidak
simetri, penggunaan analisis regresi (least square) harus dilakukan
dengan hati-hati. Data yang diperoleh pada konsentrasi substrat rendah lebih
mempengaruhi perubahan slope dan intersept dibandingkan dengan
data yang diperoleh pada konsentrasi substrat tinggi.
Gambar I.10 Double-reciprocal (Lineweaver-Burk) plot (Shuler and Kargi, 1992)
B.
Eadie-Hofstee Plot
Persamaan linear yang
digunakan untuk Eadie-Hofstee plot adalah:
![v = -K_m { v \over [S] } + V_\max](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/math/7/e/f/7efec1ea8ea68acb4db5f87579cac8b8.png)
Grafik hubungan antara v
dan v/[S] merupakan suatu garis lurus dengan slope Km
dan intersept sumbu y Vm. Eadie-Hofstee plot
dapat memberikan error yang cukup besar karena terdapat variabel v
pada kedua sumbu koordinat.
Gambar I.11 Eadie-Hofstee plot (Shuler and Kargi,
1992)
C. Hanes-Woolf Plot
Persamaan linear yang
digunakan untuk Hanes-Woolf plot adalah:
![{ [S] \over v } = { [S] \over V_\max } + { K_m \over V_\max }](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/math/4/1/0/4104387e2c1f8026187d2119bc1125e1.png)
Grafik hubungan [S]/v
dan [S] merupakan garis lurus dengan slope 1/Vm
dan intersept sumbu y Km/Vm. Plot
ini digunakan untuk menentukan harga Vm yang lebih akurat.
Gambar I.12 Hanes-Woolf plot (Shuler and Kargi, 1992)
Wednesday, 14 December 2011
Sebelum pertanyaan di atas dijawab, terlebih dahulu akan diuraikan mengenai apa itu pewarnaan gram, bakteri gram negatif, dan bakteri gram positif.
Pewarnaan Gram atau metode Gram adalah suatu metode untuk membedakan
spesies bakteri menjadi dua kelompok besar, yakni gram positif dan gram negatif,
berdasarkan sifat kimia dan fisik dinding selnya. Metode ini diberi nama
berdasarkan penemunya, ilmuwan Denmark Hans Christian Gram (1853–1938) yang
mengembangkan teknik ini pada tahun 1884 untuk membedakan antara pneumokokus
dan bakteri Klebsiella pneumoniae.
Tujuan dari pewarnaan adalah untuk memudahkan melihat bakteri dengan
mikroskop, memperjelas ukuran dan bentuk bakteri, untuk melihat struktur luar
dan struktur dalam bakteri seperti dinding sel dan vakuola, menghasilkan
sifat-sifat fisik dan kimia yang khas daripada bakteri dengan zat warna, serta
meningkatkan kontras mikroorganisme dengan sekitarnya.
Pewarnaan ini dapat
membagi bakteri menjadi gram positif dan gram negatif berdasarkan kemampuannya untuk menahan
pewarna primer (kristal ungu) atau kehilangan warna primer dan menerima warna
tandingan (safranin). Bakteri gram positif menunjukkan warna biru atau ungu
dengan pewarnaan ini (gambar I.11), sedangkan bakteri gram negatif menunjukkan
warna merah.
Tuesday, 13 December 2011
Usaha para ilmuwan dalam mencari energi alternatif pengganti bahan
bakar fosil terus dilakukan, terutama sejak memasuki abad ke-21 ini.
Hingga saat ini persentase penggunaan energi alternatif masih sangat
sedikit dikarenakan efektivitas dan efisiensinya yang tergolong masih
kecil. Hal seperti ini juga tampak pada penggunaan bahan bakar hidrogen.
Meski beberapa perusahaan otomotif seperti Ford dan Honda telah merilis
mobil berbahan bakar hidrogen, pada kenyataannya penggunaannya masih
sedikit. Problema ini tak lepas dari mahalnya hidrogen cair karena biaya
produksinya yang dapat dikatakan tidak murah.
Minyak bumi tidak hanya menyediakan bahan bakar untuk mobil bensin
dan pesawat jet saja. Produk-produk sampingan minyak bumi banyak yang
digunakan untuk kebutuhan sehari-hari di seluruh dunia. Miliaran pon
plastik polietilen dimanfaatkan menjadi kantong plastik, makanan
kontainer, hula hup, dan produk konsumen lainnya. Tetapi ada beberapa
barang yang merupakan produk turunan dari minyak bumi yang ditemukan di
sekitar rumah dan mungkin akan mengejutkan Anda.
Monday, 12 December 2011
Pernahkah anda melihat tokek (Gecko gecko)?
Atau saudara kecilnya, cicak? Saya yakin anda sudah pernah melihatnya.
Tokek/cicak dapat berjalan di dinding dengan sudut yang sangat curam.
Bahkan dapat pula berjalan di langit-langit. Mereka dapat menempel dimana saja. Pada
permukaan apa saja. Kaca yang permukaannya halus, atau tembok dengan
permukaan yang tidak rata. Mereka juga dapat menempel pada permukaan
yang kotor dan berdebu.
Untuk kejadian sehari-hari macam membeku dan mendidihnya air, kedua
angka tersebut memang aneh, bahkan bagi mereka yang biasa
menggunakannya. Angka-angka tersebut terlanjur demikian karena seorang
pembuat botol dan fisikawan amatir Jerman bernama Gabriel Fahrenheit (1868-1736) membuat beberapa keputusan buruk.
Sunday, 11 December 2011
Anggur atau juga populer disebut wine dalam bahasa Inggris adalah minuman beralkohol yang dibuat dari sari anggur jenis Vitis vinifera yang biasanya hanya tumbuh di area 30 hingga 50 derajat lintang utara dan selatan. Minuman beralkohol yang dibuat dari sari buah lain yang kadar alkoholnya berkisar di antara 8% hingga 15% biasanya disebut sebagai wine buah (fruit wine).
Friday, 9 December 2011
Jamur telah dikenal dalam kehidupan sehari-hari meskipun tidak sebaik tumbuhan lainnya. Hal itu disebabkan karena jamur hanya tumbuh pada waktu tertentu, pada kondisi tertentu yang mendukung, dan lama hidupnya terbatas. Sebagai contoh, jamur banyak muncul pada musim hujan di kayu-kayu lapuk, serasah, maupun tumpukan jerami. namun, jamur ini segera mati setelah musim kemarau tiba. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu membudidayakan jamur dalam medium buatan, misalnya jamur merang, jamur tiram, dan jamur kuping.
Tuesday, 6 December 2011
Subscribe to:
Posts (Atom)
